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Cesarini Sforza

Trentino (Italia)


Vini Recensiti: 8
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Charmant Cuvée Chardonnay Charmant Cuvée Chardonnay
Cuvée Brut Riserva Cuvée Brut Riserva
Talento Trento Classico Millesimato 2000 Talento Trento Classico Millesimato 2000
Talento Trento Cuvée Brut Rosé Talento Trento Cuvée Brut Rosé
Trento Brut Trento Brut
Trento Brut Rosé 1673 2013 Trento Brut Rosé 1673 2013
Trento Riserva Brut Aquila Reale 2010 Trento Riserva Brut Aquila Reale 2010
Trento Riserva Extra Brut 1673 2012 Trento Riserva Extra Brut 1673 2012



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  Charmant Cuvée Chardonnay, Cesarini Sforza (Italia)  

Charmant Cuvée Chardonnay

Cesarini Sforza (Italia)

(Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Trentino) Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e ananas seguite da aromi di acacia, banana, biancospino, ginestra, mela e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e mela.

Alcol: 12%

Aperitivo, Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato Spumanti Metodo Charmat 8 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Giugno 2005



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  Cuvée Brut Riserva, Cesarini Sforza (Italia)  

Cuvée Brut Riserva

Cesarini Sforza (Italia)

(Trentino)
Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Trentino) Questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di ananas, banana, acacia, biancospino, lievito, nocciola e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e mela. Questo spumante matura 5-8 mesi sui propri lieviti.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Giugno 2005



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  Talento Trento Classico Millesimato 2000, Cesarini Sforza (Italia)

Talento Trento Classico Millesimato 2000

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino) Questo Talento si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di acacia, biancospino, banana, crosta di pane, lievito, nocciola e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e banana. Una piccola parte del vino base utilizzato per questo Talento fermenta in botte. Matura per 24-36 mesi sui propri lieviti.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 32, Estate 2005



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  Talento Trento Cuvée Brut Rosé, Cesarini Sforza (Italia)  

Talento Trento Cuvée Brut Rosé

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Trento (Trentino) Alla vista si presenta con un colore rosa salmone brillante e sfumature di rosa buccia di cipolla, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lampone, ciliegia e fragola seguite da aromi di crosta di pane, banana, lievito, pera, rosa e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di lampone, fragola e ciliegia. Parte del vino base utilizzato per questo Talento matura in botte. Matura per 36 mesi sui propri lieviti.

Alcol: 12%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Pesce stufato, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 32, Estate 2005



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  Trento Brut, Cesarini Sforza (Italia)

Trento Brut

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, pera, agrumi, burro, brioche e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e brioche.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce e funghi, Crostacei alla griglia, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Maggio 2021



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  Trento Brut Rosé 1673 2013, Cesarini Sforza (Italia)

Trento Brut Rosé 1673 2013

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di rosa canina, fragola, mandarino, susina, pompelmo rosa, mirtillo, mela e marzapane.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Il vino base matura per 8 mesi in vasche d'acciaio. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 60 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con carne e funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Stufati di pesce con funghi, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2021



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  Trento Riserva Brut Aquila Reale 2010, Cesarini Sforza (Italia)

Trento Riserva Brut Aquila Reale 2010

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, susina e crosta di pane seguite da aromi di acacia, mela, pompelmo, pera, biancospino, brioche, canditi, burro, pralina e miele.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di banana, susina e pompelmo.

Il vino base matura in botte. Rifermentazione in bottiglia e maturazione sui propri lieviti per 90 mesi.


Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Stufati di pesce con funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2021



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  Trento Riserva Extra Brut 1673 2012, Cesarini Sforza (Italia)

Trento Riserva Extra Brut 1673 2012

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, acacia e crosta di pane seguite da aromi di mela, pompelmo, susina, pera, biancospino, cera d'api, nocciola, brioche e minerale.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di banana, pompelmo e nocciola.

Il vino base matura per 6 mesi in vasche d'acciaio. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 60 mesi.


Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2021


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