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Cesarini Sforza

Trentino (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Charmant Cuvée Chardonnay Charmant Cuvée Chardonnay
Cuvée Brut Riserva Cuvée Brut Riserva
Talento Trento Classico Millesimato 2000 Talento Trento Classico Millesimato 2000
Talento Trento Cuvée Brut Rosé Talento Trento Cuvée Brut Rosé



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  Charmant Cuvée Chardonnay, Cesarini Sforza (Italia)  

Charmant Cuvée Chardonnay

Cesarini Sforza (Italia)

(Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Trentino) Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e ananas seguite da aromi di acacia, banana, biancospino, ginestra, mela e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e mela.

Alcol: 12%

Aperitivo, Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con verdure e crostacei

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 8 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Giugno 2005



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  Cuvée Brut Riserva, Cesarini Sforza (Italia)  

Cuvée Brut Riserva

Cesarini Sforza (Italia)

(Trentino)
Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Trentino) Questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di ananas, banana, acacia, biancospino, lievito, nocciola e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e mela. Questo spumante matura 5-8 mesi sui propri lieviti.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Crostacei alla griglia

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Giugno 2005



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  Talento Trento Classico Millesimato 2000, Cesarini Sforza (Italia)

Talento Trento Classico Millesimato 2000

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino) Questo Talento si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di acacia, biancospino, banana, crosta di pane, lievito, nocciola e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e banana. Una piccola parte del vino base utilizzato per questo Talento fermenta in botte. Matura per 24-36 mesi sui propri lieviti.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 32, Estate 2005



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  Talento Trento Cuvée Brut Rosé, Cesarini Sforza (Italia)  

Talento Trento Cuvée Brut Rosé

Cesarini Sforza (Italia)

Trento (Trentino)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Trento (Trentino) Alla vista si presenta con un colore rosa salmone brillante e sfumature di rosa buccia di cipolla, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lampone, ciliegia e fragola seguite da aromi di crosta di pane, banana, lievito, pera, rosa e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di lampone, fragola e ciliegia. Parte del vino base utilizzato per questo Talento matura in botte. Matura per 36 mesi sui propri lieviti.

Alcol: 12%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Pesce stufato, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 32, Estate 2005


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