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Gattinara Riserva 1999
Gattinara (Piemonte)
Questo Gattinara si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, geranio e violetta seguite da aromi di lampone, prugna, rosa,
vaniglia, liquirizia, tabacco, cannella, mentolo, cuoio, cacao e timo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico,
piacevole freschezza, buona morbidezza, comunque ben equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il
finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, lampone e
prugna. Un vino ben fatto. Questo Gattinara Riserva matura per almeno 3
anni in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 33, Settembre 2005 |
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