Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Conte Loredan Gasparini

Veneto (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Capo di Stato 2000

Falconera Rosso 2002

Manzoni Bianco 2004

Montello e Colli Asolani Prosecco Brut 2004

Venegazzù della Casa 2000

Elenco dei Produttori (C)

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Capo di Stato 2000

Conte Loredan Gasparini (Italia)

(Veneto)

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%), Cabernet Franc (12%), Malbec (3%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Capo di Stato si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e mirtillo seguite da aromi di mora, prugna, violetta, liquirizia, tabacco, vaniglia, cannella, cacao ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mora. Un vino ben fatto. Capo di Stato matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi in botte.

Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

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Falconera Rosso 2002

Conte Loredan Gasparini (Italia)

(Veneto)

Merlot (65%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (35%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao, peperone, pepe nero e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Falconera Rosso matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

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Manzoni Bianco 2004

Conte Loredan Gasparini (Italia)

(Veneto)

Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni 6.0.13)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e anice seguite da aromi di agrumi, ananas, biancospino, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ananas, pera e susina. Questo vino matura per 3 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce, Pesce alla griglia, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 34, Ottobre 2005

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Montello e Colli Asolani Prosecco Brut 2004

Conte Loredan Gasparini (Italia)

Montello e Colli Asolani (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e ananas seguite da aromi di acacia, biancospino, mela, banana e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e banana. Questo Prosecco fermenta per 2 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 11%

Aperitivo, Antipasti di verdure e crostacei, Pasta e risotto con crostacei

Calice consigliato	8 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Numero 34, Ottobre 2005

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Venegazzù della Casa 2000

Conte Loredan Gasparini (Italia)

(Veneto)

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%), Cabernet Franc (12%), Malbec (3%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Capo di Stato si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e mirtillo seguite da aromi di mora, prugna, violetta, liquirizia, tabacco, vaniglia, cannella, cacao ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mora. Un vino ben fatto. Capo di Stato matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi in botte.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

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