Barbera d'Alba Vigna Preda 2003

Barale Fratelli (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lampone, mora e ciliegia seguite da aromi di mirtillo, prugna, violetta, ciclamino, vaniglia e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevolmente fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Un vino ben fatto. Questa Barbera è prodotta con uve da vendemmia tardiva, matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 35, Novembre 2005

Barale Fratelli (Italia)

Barolo (Piemonte)

Nebbiolo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, ciclamino, prugna, liquirizia, cannella, pepe rosa, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Questo Barolo matura per 3 anni in botte a cui seguono 2 anni di affinamento in damigiana.

Alcol: 14%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 35, Novembre 2005

Barale Fratelli (Italia)

Langhe (Piemonte)

Chardonnay

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧

Questo Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di acacia e banana seguite da aromi di ananas, mela, pera, biancospino e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e banana. Questo Chardonnay fermenta e matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Pesce arrosto

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2005

Barale Fratelli

Piemonte (Italia)

Barbera d'Alba Vigna Preda 2003

Barale Fratelli (Italia)

Barolo Vigna Bussia 2001

Barale Fratelli (Italia)

Langhe Chardonnay Bussia 2004

Barale Fratelli (Italia)