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Cantine di Dolianova

Sardegna (Italia)


Vini Recensiti: 18
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Cannonau di Sardegna Anzenas 2017 Cannonau di Sardegna Anzenas 2017
Cannonau di Sardegna Riserva Blasio 2013 Cannonau di Sardegna Riserva Blasio 2013
Cannonau di Sardegna Rosato Rosada 2018 Cannonau di Sardegna Rosato Rosada 2018
Chardonnay Brut Caralis Chardonnay Brut Caralis
Dolė Dolė
Dolė Rosč Dolė Rosč
Falconaro 2003 Falconaro 2003
Falconaro 2013 Falconaro 2013
Malvasia Demi Sec Scaleri Malvasia Demi Sec Scaleri
Monica di Sardegna Arenada 2016 Monica di Sardegna Arenada 2016
Montesicci 2004 Montesicci 2004
Moscato di Sardegna Passito 2014 Moscato di Sardegna Passito 2014
Nasco di Cagliari Montesicci 2018 Nasco di Cagliari Montesicci 2018
Nuragus di Cagliari Perlas 2018 Nuragus di Cagliari Perlas 2018
Terresicci 2003 Terresicci 2003
Terresicci 2014 Terresicci 2014
Vermentino di Sardegna Metodo Classico Brut Nature Caralis 2017 Vermentino di Sardegna Metodo Classico Brut Nature Caralis 2017
Vermentino di Sardegna Prendas 2018 Vermentino di Sardegna Prendas 2018



Elenco dei Produttori (C)





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  Cannonau di Sardegna Anzenas 2017, Cantine di Dolianova (Italia)  

Cannonau di Sardegna Anzenas 2017

Cantine di Dolianova (Italia)

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Cannonau (90%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo e carruba.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

Maturazione in vasche di cemento.


Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2020



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  Cannonau di Sardegna Riserva Blasio 2013, Cantine di Dolianova (Italia)

Cannonau di Sardegna Riserva Blasio 2013

Cantine di Dolianova (Italia)

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Cannonau (90%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di mora, mirtillo, carruba, tabacco, cioccolato, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

6 mesi in botte.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2020



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  Cannonau di Sardegna Rosato Rosada 2018, Cantine di Dolianova (Italia)  

Cannonau di Sardegna Rosato Rosada 2018

Cantine di Dolianova (Italia)

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Cannonau
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di rosa, susina e ciclamino.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Antipasti di carne, Affettati, Risotto con carne, Carne saltata

Calice consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Maggio 2020



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  Chardonnay Brut Caralis, Cantine di Dolianova (Italia)  

Chardonnay Brut Caralis

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Sardegna)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pera, banana e acacia seguite da aromi di mela, pesca e ginestra.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di pera, banana e mela.

Rifermentazione in autoclave.


Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con verdure, Uova

Calice consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Maggio 2020



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  Dolì, Cantine di Dolianova (Italia)  

Dolì

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
n.d.
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧

(Sardegna)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di susina, mandorla e banana.

Attacco fresco e piacevolmente effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero.

Finale abbastanza persistente con ricordi di mela, pera e mandorla.

Rifermentazione in autoclave.


Alcol: 11%

Aperitivi, Antipasti di crostacei, Uova, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2020



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  Dolì Rosè, Cantine di Dolianova (Italia)  

Dolì Rosè

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
n.d.
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧

(Sardegna)
Rosa salmone intenso e sfumature rosa ciliegia, trasparente.

pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e pesca seguite da aromi di fragola e ciclamino.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo.

Finale abbastanza persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Rifermentazione in autoclave.


Alcol: 11%

Aperitivi, Antipasti di crostacei, Risotto con verdure, Uova

Calice consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Maggio 2020



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  Falconaro 2003, Cantine di Dolianova (Italia)  

Falconaro 2003

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
Cannonau (40%), Montepulciano (30%), Carignano (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sardegna) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Falconaro matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne Arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2005



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  Falconaro 2013, Cantine di Dolianova (Italia)

Falconaro 2013

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
n.d.
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, cioccolato, tabacco, sottobosco, pepe rosa, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e prugna.

12 mesi in barrique.


Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2020



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  Malvasia Demi Sec Scaleri, Cantine di Dolianova (Italia)  

Malvasia Demi Sec Scaleri

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
Malvasia di Sardegna
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Sardegna)
Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e pesca seguite da aromi di glicine, ginestra, susina e ananas.

Attacco effervescente e piacevolmente dolce, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di mela, pesca e susina.

Rifermentazione in autoclave.


Alcol: 11%

Dessert alla crema, Semifreddo

Calice consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Maggio 2020



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  Monica di Sardegna Arenada 2016, Cantine di Dolianova (Italia)  

Monica di Sardegna Arenada 2016

Cantine di Dolianova (Italia)

Monica di Sardegna (Sardegna)
Monica (90%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Monica di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e rosa seguite da aromi di prugna, mirtillo, mora e carruba.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mirtillo.

Maturazione in vasche di cemento.


Alcol: 14%

Pasta e risotto con carne, Carne saltata, Zuppe di legumi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2020



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  Montesicci 2004, Cantine di Dolianova (Italia)  

Montesicci 2004

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
Vermentino (75%), Malvasia (15%), Nasco (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Sardegna) Questo vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca e mandorla seguite da aromi di ginestra, biancospino, mela, pera e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, susina e mandorla. Montesicci matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce e verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 37, Gennaio 2006



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  Moscato di Sardegna Passito 2014, Cantine di Dolianova (Italia)

Moscato di Sardegna Passito 2014

Cantine di Dolianova (Italia)

Moscato di Sardegna (Sardegna)
Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Moscato di Sardegna (Sardegna)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva passa, albicocca secca e fico secco seguite da aromi di scorza d'agrume, confettura di pesche, confettura di mela cotogna, miele, dattero, canditi, lavanda, litchi, mandorla, salvia e smalto.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, albicocca secca e fico secco.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14%

Pasticceria secca, Crostate di confettura, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Maggio 2020



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  Nasco di Cagliari Montesicci 2018, Cantine di Dolianova (Italia)

Nasco di Cagliari Montesicci 2018

Cantine di Dolianova (Italia)

Nasco di Cagliari (Sardegna)
Nasco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Nasco di Cagliari (Sardegna)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e agrumi seguite da aromi di biancospino, pesca, ananas, gelsomino, miele, praline, ginestra, mandorla e vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pesca,

12 mesi in botte.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Formaggi

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2020



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  Nuragus di Cagliari Perlas 2018, Cantine di Dolianova (Italia)  

Nuragus di Cagliari Perlas 2018

Cantine di Dolianova (Italia)

Nuragus di Cagliari (Sardegna)
Nuragus
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Nuragus di Cagliari (Sardegna)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e kiwi seguite da aromi di biancospino, pompelmo, ginestra e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e pompelmo.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Antipasti di verdure e crostacei, Risotto con verdure, Crostacei Saltati, Latticini, Uova

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2020



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  Terresicci 2003, Cantine di Dolianova (Italia)

Terresicci 2003

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
Barbera (85%), Syrah (10%), Montepulciano (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sardegna) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di melograno, mora, ribes, carruba, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Terresicci matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 37, Gennaio 2006



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  Terresicci 2014, Cantine di Dolianova (Italia)

Terresicci 2014

Cantine di Dolianova (Italia)

(Sardegna)
Barbera Sarda
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di ribes, mirtillo, carruba, tabacco, cioccolato, cannella, macis, liquirizia, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes.

12 mesi in barrique.


Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2020



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  Vermentino di Sardegna Metodo Classico Brut Nature Caralis 2017, Cantine di Dolianova (Italia)  

Vermentino di Sardegna Metodo Classico Brut Nature Caralis 2017

Cantine di Dolianova (Italia)

Vermentino di Sardegna (Sardegna)
Vermentino
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Vermentino di Sardegna (Sardegna)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di pera, biancospino, lievito, agrumi e mandorla.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 18 mesi.


Alcol: 12,5%

Aperitivi, Antipasti di pesce, Pasta e risotto con pesce, Latticini, Pesce fritto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Maggio 2020



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  Vermentino di Sardegna Prendas 2018, Cantine di Dolianova (Italia)  

Vermentino di Sardegna Prendas 2018

Cantine di Dolianova (Italia)

Vermentino di Sardegna (Sardegna)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Vermentino di Sardegna (Sardegna)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, ginestra, agrumi, ananas e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta con pesce, Pesce stufato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2020


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