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COS

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Cerasuolo di Vittoria 2003 Cerasuolo di Vittoria 2003
Contrada Labirinto 2001 Contrada Labirinto 2001
Scyri 2000 Scyri 2000



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  Cerasuolo di Vittoria 2003, COS (Italia)

Cerasuolo di Vittoria 2003

COS (Italia)

Cerasuolo di Vittoria (Sicilia)
Nero d'Avola (60%), Frappato (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cerasuolo di Vittoria (Sicilia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di lampone, mirtillo, carruba, violetta, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. L'uva Nero d'Avola utilizzata per la produzione di questo Cerasuolo di Vittoria matura in botte, mentre il Frappato matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Stufati e brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 40, Aprile 2006



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  Contrada Labirinto 2001, COS (Italia)

Contrada Labirinto 2001

COS (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, tostato, liquirizia, tabacco, vaniglia, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Contrada Labirinto matura per 24 mesi in barrique, 6 mesi in vasche d'acciaio seguiti da 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 40, Aprile 2006



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  Scyri 2000, COS (Italia)

Scyri 2000

COS (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, viola appassita, carruba, tostato, vaniglia, tabacco, liquirizia, cuoio, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Un vino ben fatto. Scyri matura per 24-36 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2006


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