Le Crete (Italia)

Colli Amerini (Umbria)

Malvasia Bianca (90%), Trebbiano Toscano (5%), Verdello (5%)

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧❂

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, nocciola, litchi, pralina, miele e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina, mela e nocciola. Cima del Giglio matura per 5-6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce e verdure, Crostacei e pesce alla griglia

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 41, Maggio 2006

Colli Amerini Rosso Superiore Petranera 2003

Le Crete (Italia)

Colli Amerini (Umbria)

Sangiovese (70%), Merlot (10%), Barbera (10%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, violetta e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, carruba e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Petranera matura per circa 6 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 41, Maggio 2006

Le Crete (Italia)

(Umbria)

Sangiovese (70%), Merlot (20%), Barbera (10%)

Vino Rosato

Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosa ciliegia intenso e sfumature di rosa buccia di cipolla, trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di fragola e lampone seguite da aromi di ciliegia, prugna e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di lampone e ciliegia. Costa Volpara matura per 6 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato

14 °C

(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Aprile 2006

Le Crete

Umbria (Italia)

Colli Amerini Malvasia Cima del Giglio 2004

Le Crete (Italia)

Colli Amerini Rosso Superiore Petranera 2003

Le Crete (Italia)

Costa Volpara 2004

Le Crete (Italia)