Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXIII

Cantina Monrubio

Umbria (Italia)

Vini Recensiti: 9

Punteggio Medio: ✧✧✭

Campo della Casa 2005

Le Coste 2005

Monrubio 2005

Nociano 2003

Orvieto Classico Roio 2005

Orvieto Classico Salceto 2005

Orvieto Classico Superiore Soana 2005

Orvieto Macchia del Pozzo 2005

Palaia 2003

Elenco dei Produttori (C)

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Campo della Casa 2005

Cantina Monrubio (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, biancospino e pera seguite da aromi di limone e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e susina. Campo della Casa matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2006

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Le Coste 2005

Cantina Monrubio (Italia)

(Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (20%), Malvasia Bianca (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di pera e mela. Le Coste matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 11,5%

Latticini, Antipasti di crostacei e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2006

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Monrubio 2005

Cantina Monrubio (Italia)

(Umbria)

Sangiovese (30%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (20%), Ciliegiolo (10%), Montepulciano (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e mirtillo seguite da aromi di amarena, lampone, mora, ciclamino e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e mirtillo. Monrubio matura per 4 mesi in vasche d'acciaio, 2 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Maggio 2006

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Nociano 2003

Cantina Monrubio (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, pepe rosa e un accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Nociano matura per 6 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2006

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Orvieto Classico Roio 2005

Cantina Monrubio (Italia)

Orvieto (Umbria)

Trebbiano Toscano (40%), Grechetto (30%), Verdello (10%), Drupeggio (10%), Malvasia Bianca (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Questo Orvieto Classico si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela e susina seguite da aromi di pera, ginestra e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e ananas. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Latticini, Pasta e risotto con crostacei e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2006

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Orvieto Classico Salceto 2005

Cantina Monrubio (Italia)

Orvieto (Umbria)

Trebbiano Toscano (30%), Grechetto (30%), Verdello (10%), Drupeggio (5%), Malvasia Bianca (5%), Chardonnay (20%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e mandorla seguite da aromi di biancospino, ginestra, pesca e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera a mandorla. Orvieto Classico Salceto matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2006

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Orvieto Classico Superiore Soana 2005

Cantina Monrubio (Italia)

Orvieto (Umbria)

Trebbiano Toscano (30%), Grechetto (30%), Verdello (10%), Drupeggio (5%), Malvasia Bianca (5%), Sauvignon Blanc (20%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo Orvieto Classico Superiore si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e ginestra seguite da aromi di biancospino, kiwi, susina e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e pera. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 42, Giugno 2006

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Orvieto Macchia del Pozzo 2005

Cantina Monrubio (Italia)

Orvieto (Umbria)

Trebbiano Toscano (40%), Grechetto (20%), Verdello (20%), Drupeggio (10%), Malvasia Bianca (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprima aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di biancospino e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e ananas. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Latticini, Antipasti con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2006

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Palaia 2003

Cantina Monrubio (Italia)

(Umbria)

Pinot Nero (34%), Merlot (33%), Cabernet Sauvignon (33%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Palaia si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguiti da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, cacao, cuoio e accenni di eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Palaia matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 42, Giugno 2006

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