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La Carraia

Umbria (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Fobiano 2004 Fobiano 2004
Giro di Vite 2004 Giro di Vite 2004
Orvieto Classico 2005 Orvieto Classico 2005
Orvieto Classico Poggio Calvelli 2005 Orvieto Classico Poggio Calvelli 2005
Sangiovese 2005 Sangiovese 2005
Tizzonero 2004 Tizzonero 2004


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  Fobiano 2004, La Carraia (Italia)

Fobiano 2004

La Carraia (Italia)

(Umbria)
Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

(Umbria) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, tabacco, cacao, pepe rosa, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ribes, prugna e amarena. Un vino ben fatto. Fobiano matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 47, Dicembre 2006


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  Giro di Vite 2004, La Carraia (Italia)

Giro di Vite 2004

La Carraia (Italia)

(Umbria)
Montepulciano
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

(Umbria) Giro di Vite si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, melograno, cannella, cacao, carruba, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto. Giro di Vite matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 47, Dicembre 2006


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  Orvieto Classico 2005, La Carraia (Italia)  

Orvieto Classico 2005

La Carraia (Italia)

Orvieto (Umbria)
Grechetto (40%), Malvasia Bianca (30%), Procanico (30%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧❂

Orvieto (Umbria) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e nocciola seguite da aromi di biancospino, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Questo Orvieto Classico matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2006


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  Orvieto Classico Poggio Calvelli 2005, La Carraia (Italia)

Orvieto Classico Poggio Calvelli 2005

La Carraia (Italia)

Orvieto (Umbria)
Grechetto (50%), Procanico (25%), Chardonnay (25%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✭❂

Orvieto (Umbria) Il vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ginestra seguite da aromi di gelsomino, ananas, biancospino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Orvieto Classico Poggio Calvelli matura per 2 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2006


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  Sangiovese 2005, La Carraia (Italia)  

Sangiovese 2005

La Carraia (Italia)

(Umbria)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Umbria) Questo Sangiovese si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mirtillo e prugna seguite da aromi di amarena, lampone, melograno e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e mirtillo. Questo Sangiovese matura per 3 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Paste ripiene con carne, Carne saltata, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2006


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  Tizzonero 2004, La Carraia (Italia)

Tizzonero 2004

La Carraia (Italia)

(Umbria)
Montepulciano (50%), Sangiovese (50%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Umbria) Tizzonero si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, cioccolato, china, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Tizzonero matura per 6 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2006

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