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Sergio Mottura

Lazio (Italia)


Vini Recensiti: 7
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Civitella Rosso 2005 Civitella Rosso 2005
Latour a Civitella 2005 Latour a Civitella 2005
Magone 2004 Magone 2004
Muffo 2005 Muffo 2005
Nenfro 2003 Nenfro 2003
Orvieto Tragugnano 2006 Orvieto Tragugnano 2006
Poggio della Costa 2006 Poggio della Costa 2006



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  Civitella Rosso 2005, Sergio Mottura (Italia)  

Civitella Rosso 2005

Sergio Mottura (Italia)

(Lazio)
Merlot (80%), Montepulciano (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧

(Lazio) Civitella Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di prugna, lampone, ciclamino e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Civitella Rosso matura per 6 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2007



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  Latour a Civitella 2005, Sergio Mottura (Italia)

Latour a Civitella 2005

Sergio Mottura (Italia)

(Lazio)
Grechetto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Lazio) Latour a Civitella si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di ananas, agrumi, vaniglia, nocciola, biancospino, pompelmo e burro. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina, mela e nocciola. Latour a Civitella matura in botte per 9 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Pesce alla arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2007



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  Magone 2004, Sergio Mottura (Italia)  

Magone 2004

Sergio Mottura (Italia)

(Lazio)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Lazio) Magone si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di lampone, mirtillo, ciclamino e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e ciliegia. Magone matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Stufati di carne, Carne arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 53, Giugno 2007



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  Muffo 2005, Sergio Mottura (Italia)

Muffo 2005

Sergio Mottura (Italia)

(Lazio)
Grechetto
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

(Lazio) Muffo si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di albicocca secca, dattero e miele seguite da aromi di confettura di mele cotogne, castagna, cedro, mandorla, lavanda, mela cotta, vaniglia, pera cotta, scorza d'agrume e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di albicocca secca, dattero e miele. Un vino ben fatto. Muffo matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Crostate di frutta secca, Pasticceria secca, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Aprile 2008



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  Nenfro 2003, Sergio Mottura (Italia)

Nenfro 2003

Sergio Mottura (Italia)

(Lazio)
Merlot (60%), Montepulciano (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Lazio) Nenfro si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Nenfro matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 53, Giugno 2007



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  Orvieto Tragugnano 2006, Sergio Mottura (Italia)  

Orvieto Tragugnano 2006

Sergio Mottura (Italia)

Orvieto (Umbria)
Procanico (40%), Verdello (30%), Grechetto (30%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Orvieto (Umbria) Orvieto Tragugnano si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e pesca seguite da aromi di ananas, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Orvieto Tragugnano matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti di crostacei e verdure, Latticini, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2007



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  Poggio della Costa 2006, Sergio Mottura (Italia)  

Poggio della Costa 2006

Sergio Mottura (Italia)

(Lazio)
Grechetto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Lazio) Poggio della Costa si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e ananas seguite da aromi di biancospino, mela, nocciola e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. Poggio della Costa matura per 6 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce saltato, Zuppe di legumi

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2007


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