Colli Martani Sangiovese 2004

Di Filippo (Italia)

Colli Martani (Umbria)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Questo Sangiovese si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, lampone e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, lampone e amarena. Parte di questo Sangiovese matura in barrique.

Alcol: 13,5%

Salumi, Pasta con carne, Carne saltata

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2007

Colli Martani Sangiovese Riserva Properzio 1999

Di Filippo (Italia)

Colli Martani (Umbria)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi raffinati, puliti, intensi e gradevoli di amarena, mirtillo, prugna, violetta, carruba, liquirizia e vaniglia. In bocca ha un attacco decisamente tannico comunque equilibrato dall'alcol, una buona corrispondenza con il naso, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto che saprà dare il meglio di sé fra 2 anni, comunque già bevibile. Properzio è affinato in barrique.

Alcol: 13%

Selvaggina, Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 9, Giugno 2003

Colli Martani Vernaccia di Cannara 2016

Di Filippo (Italia)

Colli Martani (Umbria)

Vernaccia Nera
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, mora e lampone seguite da aromi di prugna, violetta, fragola, rosa e mirtillo. Attacco dolce e di piacevole astringenza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, mora e lampone. Prodotto con uve appassite e maturato in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Crostate di frutta, Pasticceria secca

Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Giugno 2018

Colli Martani Vernaccia di Cannara 2019

Di Filippo (Italia)

Colli Martani (Umbria)

Cornetta
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, mora e fragola seguite da aromi di viola appassita, rosa appassita, lampone, prugna, mirtillo, alloro e smalto. Attacco dolce e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, mora e fragola. Prodotto con uve appassite. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Crostate di frutta, Pasticceria secca, Formaggi stagionati

Calice consigliato	15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2022

Farandola 2004

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Grechetto, Pinot Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Farandola si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina, nocciola e nespola seguite da aromi di vaniglia, mandorla, biancospino e scorza d'agrume. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina, nocciola e mandorla. Farandola fermenta e matura in barrique.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene con carne e funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2007

Grechetto 2017

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭❂

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, biancospino e nocciola seguite da aromi di susina, pera, nespola e ginestra. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Zuppe di funghi, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2018

Grechetto 2021

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo dorato chiaro e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di ginestra, nespola, agrumi, pera e nocciola. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nespola. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata con funghi, Pesce saltato, Zuppe di pesce, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2022

Grechetto dei Colli Martani 2005

Di Filippo (Italia)

Colli Martani (Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧❂

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di nocciola, ginestra, pera e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Grechetto dei Colli Martani matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con pesce e carne, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2007

Grechetto dei Colli Martani Terre di San Nicola 2001

Di Filippo (Italia)

Colli Martani (Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Il naso esprime aromi puliti, intensi e piacevoli di ananas, banana, biancospino, gelsomino, limone, mela, nocciola, pera e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco piacevolmente fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol. Intenso e molto piacevole. Il finale è persistente con netti e piacevoli ricordi di pera, limone e mela. Questo Grechetto è affinato in contenitori d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pesce bollito, Crostacei, Pasta e risotti con verdure e pesce, Carne saltata, Antipasti

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 9, Giugno 2003

Grechetto Frizzante Malafemmena 2020

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, cera d'api, agrumi e nocciola. Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Rifermentato in bottiglia e affinato in bottiglia per 3 mesi con i propri lieviti.

Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Salumi

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2022

Grechetto Senza Solfiti Aggiunti 2016

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di pera matura, biancospino, agrumi e ginestra. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Maturazione in vasche d'acciaio per almeno 6 mesi.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Carne bianca saltata, Stufati di pesce, Zuppe di funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2018

Grechetto Senza Solfiti Aggiunti 2020

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Giallo dorato scuro e sfumature giallo dorato, trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di biancospino, ginestra, pera e miele. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Almeno 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Carne bianca saltata, Stufati di pesce, Zuppe di funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2022

Montefalco Rosso 2015

Di Filippo (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (60%), Barbera (30%), Sagrantino (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e lampone seguite da aromi di violetta, mora, geranio e carruba. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Salumi, Pasta con funghi, Carne saltata, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2018

Montefalco Rosso Sallustio 2004

Di Filippo (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (60%), Barbera (25%), Sagrantino (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Montefalco Rosso Sallustio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2007

Montefalco Rosso Sallustio 2019

Di Filippo (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (60%), Barbera (25%), Sagrantino (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, cioccolato, tabacco, carruba, cannella, macis e vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Metà di questo vino matura in barrique.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2022

Montefalco Sagrantino 2003

Di Filippo (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, carruba e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Sagrantino di Montefalco matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 49, Febbraio 2007

Montefalco Sagrantino 2013

Di Filippo (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di viola appassita, carruba, cioccolato, tabacco, cannella, macis, vaniglia e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. 24 mesi in botte e barrique.

Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2018

Montefalco Sagrantino 2017

Di Filippo (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, carruba, tabacco, cannella, cacao, macis, liquirizia, cuoio, vaniglia e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. 24 mesi in botte.

Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2022

Montefalco Sagrantino Etnico 2013

Di Filippo (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, carruba, vaniglia, tabacco, cuoio e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. 12 mesi in botte.

Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2018

Montefalco Sagrantino Etnico 2017

Di Filippo (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, carruba, cacao, tabacco, cuoio, liquirizia, vaniglia e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. 12 mesi in botte e barrique.

Alcol: 15,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2022

Poggio Madrigale 1998

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Merlot, Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi e puliti, principalmente di frutta, come amarena, lampone, mirtillo e prugna seguito da buoni aromi di violetta e vaniglia su un piacevole fondo di eucalipto. In bocca esprime buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco ma comunque ben equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni ricordi di amarena, lampone e prugna. Poggio Madrigale è affinato in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2003

Poggio Madrigale 2001

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Merlot, Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Poggio Madrigale si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di prugna, confettura di amarene e viola appassita seguite da aromi di confettura di mirtilli, vaniglia, carruba, tabacco, liquirizia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e confettura di amarene. Poggio Madrigale matura per 24 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 49, Febbraio 2007

Sangiovese Le Semente 2021

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧❂

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di ciclamino, rosa, lampone, mora, mirtillo e melagrana. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta con carne, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Salumi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2022

Terre di San Nicola Rosso 1999

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Merlot, Montepulciano, Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi puliti, intensi e gradevoli di amarena, fragola, lampone, mirtillo, mora, prugna secca e vaniglia seguito da buoni aromi di cioccolato e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna e amarena. Un vino ben fatto che darà il meglio di sé fra 3 anni, comunque già bevibile. Questo vino è affinato in botte.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 9, Giugno 2003

Terre di San Nicola Rosso 2003

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Merlot, Montepulciano, Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di lampone, violetta, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Terre di San Nicola Rosso matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2007

Terre San Nicola Rosé 2021

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Montepulciano (60%), Cornetta (40%)
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, mirtillo e melagrana seguite da aromi di ciclamino, lampone, fragola, mora e pesca. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, mirtillo e melagrana. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Salumi, Pasta con carne, Carne bianca saltata, Stufati di pesce

Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Dicembre 2022

Vernaccia di Cannara 2005

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Vernaccia Nera
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mora, ciliegia e lampone seguite da aromi di prugna, mirtillo e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e leggermente tannico, piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, ciliegia e prugna. Questo vino è prodotto con uve appassite per 3 mesi.

Alcol: 13,5%

Dolci di frutta, Pasticceria secca

Calice consigliato	15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Gennaio 2007

Villa Conversino Bianco 2005

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Trebbiano Toscano, Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, mela e pera seguite da aromi di susina e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e pera. Villa Conversino Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di verdure e uova, Pasta e risotto con verdure e pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2007

Villa Conversino Rosato 2005

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Barbera, Merlot
Vino Rosato	Punteggio: ✧✭

Villa Conversino Rosato si presenta con un colore rosa ciliegia intenso e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, ciclamino e lampone seguite da aromi di fragola e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Villa Conversino Rosato matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti di verdure, Pasta e risotto con verdure

Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Gennaio 2007

Villa Conversino Rosso 2005

Di Filippo (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Ciliegiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di violetta, lampone e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Carne saltata, Carni bollite

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Gennaio 2007

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Di Filippo

Umbria (Italia)

Colli Martani Sangiovese 2004

Colli Martani Sangiovese Riserva Properzio 1999

Colli Martani Vernaccia di Cannara 2016

Colli Martani Vernaccia di Cannara 2019

Farandola 2004

Grechetto 2017

Grechetto 2021

Grechetto dei Colli Martani 2005

Grechetto dei Colli Martani Terre di San Nicola 2001

Grechetto Frizzante Malafemmena 2020

Grechetto Senza Solfiti Aggiunti 2016

Grechetto Senza Solfiti Aggiunti 2020

Montefalco Rosso 2015

Montefalco Rosso Sallustio 2004

Montefalco Rosso Sallustio 2019

Montefalco Sagrantino 2003

Montefalco Sagrantino 2013

Montefalco Sagrantino 2017

Montefalco Sagrantino Etnico 2013

Montefalco Sagrantino Etnico 2017

Poggio Madrigale 1998

Poggio Madrigale 2001

Sangiovese Le Semente 2021

Terre di San Nicola Rosso 1999

Terre di San Nicola Rosso 2003

Terre San Nicola Rosé 2021

Vernaccia di Cannara 2005

Villa Conversino Bianco 2005

Villa Conversino Rosato 2005

Villa Conversino Rosso 2005