Alla vista si presenta cristallino con un colore giallo paglierino
intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Il naso
è elegante, raffinato e di sicura personalità con intensi, ricchi,
puliti e persistenti aromi come albicocca, ananas, banana, frutto
della passione, ginestra, kiwi, litchi, miele, pera, pesca, salvia
oltre a una spiccata e piacevole nota aromatica tipica del vitigno.
In bocca si presenta con un'eccellente corrispondenza al naso e un
magnifico equilibrio. L'alcol, presente in buona quantità, è
perfettamente bilanciato dall'acidità, i sapori sono molto intensi e
piacevoli. Il finale è praticamente infinito, lunghissimo e con
insistenti, piacevoli e netti ricordi di pesca, banana, pera, kiwi,
miele e litchi. Semplicemente un vino grandioso. Questo vino è
prodotto con breve macerazione del mosto nelle bucce a cui segue una
fermentazione a temperatura controllata.
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