(Emilia-Romagna)

Chardonnay (85%), Riesling (15%)

Vino Bianco

Il Tornese si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pompelmo e banana seguite da aromi di acacia, tostato, ananas, pera, vaniglia, susina e cipria. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ananas, susina e pompelmo. Il Tornese matura in parte in botte e in parte in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce, Pesce stufato

Calice consigliato

11 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2009

Drei Donà (Italia)

(Emilia-Romagna)

Sangiovese

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Notturno in Fa Maggiore si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza in bocca, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Notturno in Fa Maggiore matura per 8 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pasta con funghi, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2009

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Il Pruno 2005

Drei Donà (Italia)

Sangiovese di Romagna (Emilia-Romagna)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Il Pruno si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cioccolato, pepe nero, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Il Pruno matura in botte per 18 mesi a cui seguono 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2009

Drei Donà

Emilia-Romagna (Italia)

Il Tornese 2007

Drei Donà (Italia)

Notturno in Fa Maggiore 2007

Drei Donà (Italia)

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Il Pruno 2005

Drei Donà (Italia)