Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Castellucci Miano

Sicilia (Italia)

Vini Recensiti: 8

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Castelluccimiano Brut 2008

La Masa 2008

Maravita 2006

Miano 2008

Nero d'Avola 2007

Perric.One 2007

Shiarà 2008

Syrah 2007

Elenco dei Produttori (C)

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Castelluccimiano Brut 2008

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Catarratto
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Castelluccimiano Brut si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, perlage fine e persistente, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di pera, pesca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Castelluccimiano Brut è prodotto con il metodo Charmat.

Alcol: 12,5%

Aperitivi, Latticini, Risotto con verdure

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Aprile 2010

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La Masa 2008

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Inzolia
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

La Masa si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di mandorla, biancospino, agrumi e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. La Masa è prodotto con uve da vendemmia tardiva. Questo vino matura per 2 mesi in barrique, 2 mesi in vasche d'acciaio e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Carne bianca saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2010

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Maravita 2006

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Perricone
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Maravita si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, tabacco, pepe rosa, cioccolato, cuoio e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. Maravita matura per 14 mesi in barrique seguiti da 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Aprile 2010

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Miano 2008

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Catarratto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Miano si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e agrumi seguite da aromi di biancospino, pera, ginestra e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Miano matura per 3 mesi in vasche d'acciaio seguiti da 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2010

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Nero d'Avola 2007

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Nero d'Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e violetta seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia, carruba, geranio e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Questo Nero d'Avola matura per 10 mesi in barrique a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2010

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Perric.One 2007

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Perricone
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Perric.One si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, lampone e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Perric.One matura in vasche d'acciaio per 3 mesi, 10 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene con funghi, Stufati di carne, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2010

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Shiarà 2008

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Catarratto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Shiarà si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di pera, agrumi, pesca, ananas, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e mandorla. Shiarà matura per 6 mesi in vasche d'acciaio seguite da 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2010

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Syrah 2007

Castellucci Miano (Italia)

(Sicilia)

Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Syrah si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mora, vaniglia, mirtillo e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ribes, prugna e mora. Questo Syrah matura in barrique per 10 mesi.

Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2010

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