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Cantine Paradiso

Puglia (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Angelo Primo 2010 Angelo Primo 2010
Capotesta 2010 Capotesta 2010
Terraferma 2010 Terraferma 2010



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  Angelo Primo 2010, Cantine Paradiso (Italia)

Angelo Primo 2010

Cantine Paradiso (Italia)

(Puglia)
Uva di Troia
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Puglia)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mirtillo e mora seguite da aromi di prugna, viola appassita, tabacco, carruba, cioccolato, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

12 mesi in barrique, 3 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2015



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  Capotesta 2010, Cantine Paradiso (Italia)

Capotesta 2010

Cantine Paradiso (Italia)

(Puglia)
Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Puglia)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco, cannella, macis e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena.

12 mesi in barrique, 5 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne, Stufati di carne, Carne alla griglia, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2015



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  Terraferma 2010, Cantine Paradiso (Italia)

Terraferma 2010

Cantine Paradiso (Italia)

(Puglia)
Uva di Troia (60%), Primitivo (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Puglia)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna secca, confettura di amarene e viola appassita seguite da aromi di confettura di more, confettura di mirtilli, vaniglia, cioccolato, tabacco e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna secca, confettura di amarena e confettura di more.

2 mesi in vasche d'acciaio, 12 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene, Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2015


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