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Castello di Torre in Pietra

Lazio (Italia)


Vini Recensiti: 12
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Brut Brut
Chardonnay 2014 Chardonnay 2014
Elephas Bianco 2014 Elephas Bianco 2014
Elephas Rosso 2013 Elephas Rosso 2013
Macchia Sacra 2014 Macchia Sacra 2014
Merlot 2013 Merlot 2013
Roma Malvasia Puntinata 2014 Roma Malvasia Puntinata 2014
Roma Rosso 2013 Roma Rosso 2013
Searą 2013 Searą 2013
Syrah 2012 Syrah 2012
Terre di Breccia 2011 Terre di Breccia 2011
Vermentino 2014 Vermentino 2014



Elenco dei Produttori (C)





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  Brut, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Brut

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Vermentino
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pera, mela e miele d'acacia seguite da aromi di biancospino, susina, glicine e ginestra.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera.

Prodotto con il metodo Charmat lungo.


Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure, Latticini

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Settembre 2015



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  Chardonnay 2014, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Chardonnay 2014

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, banana e biancospino seguite da aromi di pera, ginestra, pesca e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e banana.

Maturazione in vasche di cemento.


Alcol: 13%

Risotto e pasta con verdure e crostacei, Pesce saltato, Zuppe di verdure, Carne bianca saltata

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2015



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  Elephas Bianco 2014, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Elephas Bianco 2014

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Trebbiano Giallo, Fiano, Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

(Lazio)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, pesca e ginestra.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e pera.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Antipasti di verdure e crostacei, Risotto con verdure, Uova, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2015



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  Elephas Rosso 2013, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Elephas Rosso 2013

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Montepulciano, Sangiovese, Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧

(Lazio)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, mirtillo e prugna seguite da aromi di violetta, lampone e ciclamino.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale abbastanza persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo.

Maturazione in vasche di cemento.


Alcol: 12,5%

Antipasti di carne, Salumi, Pasta con carne, Carne saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Settembre 2015



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  Macchia Sacra 2014, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Macchia Sacra 2014

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Fiano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, nocciola e miele seguite da aromi di confettura di pere, biancospino, mela matura e iodio.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, spori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di susina, nocciola e miele.

2 mesi in vasche di cemento, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 11 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2015



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  Merlot 2013, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Merlot 2013

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧

(Lazio)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, mirtillo e prugna seguite da aromi di ribes, violetta e un accenno di vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale abbastanza persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo.

Una parte matura per 6 mesi in botte.


Alcol: 13%

Carne saltata, Paste ripiene con carne, Formaggi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2015



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  Roma Malvasia Puntinata 2014, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Roma Malvasia Puntinata 2014

Castello di Torre in Pietra (Italia)

Roma (Lazio)
Malvasia Puntinata
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Roma (Lazio)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pesca e biancospino seguite da aromi di pera, susina, agrumi e ginestra.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela, pesca e susina.

4 mesi in vasche di cemento, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con verdure, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2015



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  Roma Rosso 2013, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Roma Rosso 2013

Castello di Torre in Pietra (Italia)

Roma (Lazio)
Montepulciano (50%), Cesanese (35%), Sangiovese (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Roma (Lazio)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo e lampone.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

3 mesi in vasche di cemento, 3 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con carne e funghi, Carne bianca arrosto, Carne saltata, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2015



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  Searà 2013, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Searà 2013

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Syrah
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Rosa salmone brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, ribes e fragola seguite da aromi di lampone, susina e ciclamino.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e susina.

2 mesi in vasche di cemento, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 12%

Pasta con legumi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Settembre 2015



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  Syrah 2012, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Syrah 2012

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, carruba e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

Una piccola parte matura per 6 mesi in barrique.


Alcol: 13%

Paste ripiene con carne, Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2015



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  Terre di Breccia 2011, Castello di Torre in Pietra (Italia)

Terre di Breccia 2011

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Montepulciano, Sangiovese, Cesanese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Lazio)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, mora, tabacco, vaniglia, carruba e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo.

9 mesi in botte, 9 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Paste ripiene con carne, Carne alla griglia, Stufati di carne, Carne arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2015



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  Vermentino 2014, Castello di Torre in Pietra (Italia)  

Vermentino 2014

Castello di Torre in Pietra (Italia)

(Lazio)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di pesca, ginestra, susina e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera.

3 mesi in vasche d'acciaio, 1 mese in bottiglia.


Alcol: 12,5%

Risotto e pasta con crostacei e verdure, Pesce saltato, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2015


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