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La Scolca

Piemonte (Italia)


Vini Recensiti: 5
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2021 Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2021
La Scolca d'Antan 2008 La Scolca d'Antan 2008
Soldati La Scolca Brut Millesimato Riserva d'Antan 2010 Soldati La Scolca Brut Millesimato Riserva d'Antan 2010
Soldati La Scolca Metodo Classico Brut Soldati La Scolca Metodo Classico Brut
Soldati La Scolca Metodo Classico Pas Dosť Soldati La Scolca Metodo Classico Pas Dosť



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  Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2021, La Scolca (Italia)

Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2021

La Scolca (Italia)

Gavi (Piemonte)
Cortese
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Gavi (Piemonte)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, mela e biancospino seguite da aromi di ginestra, camomilla, agrumi, pera, noce, mandorla e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di susina, mela e mandorla.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12%

Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Zuppe di verdure, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2022



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  La Scolca d'Antan 2008, La Scolca (Italia)

La Scolca d'Antan 2008

La Scolca (Italia)

(Piemonte)
Cortese
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧✧

(Piemonte)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela cotogna, susina e mandorla seguite da aromi di biancospino, crosta di pane, pompelmo, bergamotto, confettura di pere, tiglio, mallo di noce, miele, brioche, rosmarino, burro e pietra focaia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di susina, mela cotogna e mandorla.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 11,5%

Paste ripiene con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2022



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  Soldati La Scolca Brut Millesimato Riserva d'Antan 2010, La Scolca (Italia)

Soldati La Scolca Brut Millesimato Riserva d'Antan 2010

La Scolca (Italia)

(Piemonte)
Cortese
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✧

(Piemonte)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegant, apre con note di mela, arancia e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, ginestra, pera, pesca, susina, nocciola, mango, ananas, mandorla, miele, brioche e burro.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di mela, arancia e mandorla.

Rifermentazione in bottiglie e affinamento sui propri lieviti per circa 10 anni.


Alcol: 12,5%

Paste ripiene con pesce e funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2022



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  Soldati La Scolca Metodo Classico Brut, La Scolca (Italia)

Soldati La Scolca Metodo Classico Brut

La Scolca (Italia)

(Piemonte)
Cortese
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Piemonte)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di pesca, mandorla, lievito, pera, biancospino, ginestra e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pesca.

Rifermentazione in bottiglia e permanenza sui propri lieviti per oltre 24 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Pesce stufato, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 11 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Dicembre 2015



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  Soldati La Scolca Metodo Classico Pas Dosé, La Scolca (Italia)

Soldati La Scolca Metodo Classico Pas Dosé

La Scolca (Italia)

(Piemonte)
Cortese
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Piemonte)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, biancospino e crosta di pane seguite da aromi di ginestra, susina, pompelmo, pera, nocciola, brioche, marzapane, miele e mandorla.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.

Rifermentazione in bottiglie e affinamento sui propri lieviti per oltre 24 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2022


Elenco dei Produttori (L)








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