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Sangervasio

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

A Sirio 2013 A Sirio 2013
Chianti 2015 Chianti 2015
Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Recinaio 2005 Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Recinaio 2005
I Renai 2015 I Renai 2015



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  A Sirio 2013, Sangervasio (Italia)

A Sirio 2013

Sangervasio (Italia)

(Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e viola appassita seguite da aromi di lampone, mora, rosa appassita, tabacco, rabarbaro, cacao, vaniglia, macis e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

14 mesi in barrique, 24 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2018



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  Chianti 2015, Sangervasio (Italia)  

Chianti 2015

Sangervasio (Italia)

Chianti (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Chianti (Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, mirtillo, rosa e ciclamino.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

6 mesi in vasche di cemento, almeno 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,8%

Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2018



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  Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Recinaio 2005, Sangervasio (Italia)

Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Recinaio 2005

Sangervasio (Italia)

Colli dell'Etruria Centrale (Toscana)
Trebbiano Toscano (70%), San Colombano (15%), Sangiovese (15%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧✧

Colli dell'Etruria Centrale (Toscana)
Giallo ambra cupo e sfumature giallo ambra, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva passa, fico secco e caramello seguite da aromi di miele, confettura di mele cotogne, mallo di noce, caffè, tabacco, scorza d'agrume, mandorla, liquirizia, cuoio, vaniglia e smalto.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di uva passa, fico secco e miele.

Almeno 8 anni in caratelli, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Crostate di confettura e cioccolato, Formaggi stagionati e piccanti

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Marzo 2018



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  I Renai 2015, Sangervasio (Italia)

I Renai 2015

Sangervasio (Italia)

(Toscana)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, cacao, tabacco, vaniglia ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

14 mesi in barrique, 18 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2018


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