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Assuli

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 5
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Passito 2016 Passito 2016
Sicilia Grillo Fiordiligi 2018 Sicilia Grillo Fiordiligi 2018
Sicilia Lucido Donna Angelica 2017 Sicilia Lucido Donna Angelica 2017
Sicilia Nero d'Avola Lorlando 2017 Sicilia Nero d'Avola Lorlando 2017
Sicilia Perricone Furioso 2016 Sicilia Perricone Furioso 2016



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  Passito 2016, Assuli (Italia)

Passito 2016

Assuli (Italia)

(Sicilia)
Grillo
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva passa, albicocca secca e fico secco seguite da aromi di canditi, scorza d'agrume, confettura di mele cotogne, miele, dattero, confettura di pesche, lavanda, litchi e mandorla.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, albicocca secca e fico secco.

8 mesi in vasche d'acciaio, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasticceria secca, Crostate di frutta e confettura, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Febbraio 2020



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  Sicilia Grillo Fiordiligi 2018, Assuli (Italia)

Sicilia Grillo Fiordiligi 2018

Assuli (Italia)

(Sicilia)
Grillo
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di agrumi, ananas, pera, pesca, ginestra e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e ananas.

5 mesi in vasche d'acciaio, 3 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con pesce e crostacei, Pesce fritto, Pesce saltato, Zuppe di verdure

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2020



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  Sicilia Lucido Donna Angelica 2017, Assuli (Italia)

Sicilia Lucido Donna Angelica 2017

Assuli (Italia)

(Sicilia)
Catarratto Bianco Lucido
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di agrumi, susina e biancospino seguite da aromi di mela, nespola, pera, ginestra, limoncella, mango e nocciola.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di susina, mela e nespola.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Antipasto di crostacei e verdure, Risotto con pesce, Pesce saltato, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2020



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  Sicilia Nero d'Avola Lorlando 2017, Assuli (Italia)

Sicilia Nero d'Avola Lorlando 2017

Assuli (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, geranio, lampone, ribes e carruba.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

4 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Paste ripiene con funghi, Stufati di carne, Formaggi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2020



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  Sicilia Perricone Furioso 2016, Assuli (Italia)

Sicilia Perricone Furioso 2016

Assuli (Italia)

(Sicilia)
Perricone
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, mora, cipria, tabacco, cioccolato, macis, pepe rosa e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo.

Maturazione in botte.


Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2020


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