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Silvio Carta

Sardegna (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Cagnulari Po Tui 2019 Cagnulari Po Tui 2019
Cannonau di Sardegna Serenata 2019 Cannonau di Sardegna Serenata 2019
Monica di Sardegna Po Tui 2019 Monica di Sardegna Po Tui 2019
Vermentino di Gallura Superiore Serenata 2019 Vermentino di Gallura Superiore Serenata 2019
Vernaccia di Oristano Riserva 2004 Vernaccia di Oristano Riserva 2004
Vernaccia di Oristano Riserva 2006 Vernaccia di Oristano Riserva 2006



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  Cagnulari Po Tui 2019, Silvio Carta (Italia)

Cagnulari Po Tui 2019

Silvio Carta (Italia)

(Sardegna)
Cagnulari
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e melagrana seguite da aromi di violetta, geranio, lampone, mirtillo, ginepro, muschio e rabarbaro.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e melagrana.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con funghi, Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2021



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  Cannonau di Sardegna Serenata 2019, Silvio Carta (Italia)

Cannonau di Sardegna Serenata 2019

Silvio Carta (Italia)

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Cannonau
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di viola appassita, lampone, mirtillo, garofano, carruba e cannella.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2021



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  Monica di Sardegna Po Tui 2019, Silvio Carta (Italia)

Monica di Sardegna Po Tui 2019

Silvio Carta (Italia)

Monica di Sardegna (Sardegna)
Monica
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Monica di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di rosa, violetta, ciclamino, fragola, lampone, mirtillo e rosmarino.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14,5%

Affettati, Pasta con carne e funghi, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2021



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  Vermentino di Gallura Superiore Serenata 2019, Silvio Carta (Italia)  

Vermentino di Gallura Superiore Serenata 2019

Silvio Carta (Italia)

Vermentino di Gallura (Sardegna)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Vermentino di Gallura (Sardegna)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e ginestra seguite da aromi di biancospino, ananas, susina, pesca e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e pesca.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Pesce fritto

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2021



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  Vernaccia di Oristano Riserva 2004, Silvio Carta (Italia)

Vernaccia di Oristano Riserva 2004

Silvio Carta (Italia)

Vernaccia di Oristano (Sardegna)
Vernaccia di Oristano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧✧

Vernaccia di Oristano (Sardegna)
Giallo ambra scuro e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di fico secco, cuoio e rancio seguite da aromi di scorza d'agrume, mandorla, dattero, caramello, tabacco, caffè, liquirizia, mallo di noce, miele, nocciola, origano, pralina, vaniglia e smalto.

Attacco fresco e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di fico secco, miele, pralina e mandorla.

Maturazione in piccole botti.


Alcol: 19%

Crostate di confettura e marmellata

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 16 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2021



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  Vernaccia di Oristano Riserva 2006, Silvio Carta (Italia)

Vernaccia di Oristano Riserva 2006

Silvio Carta (Italia)

Vernaccia di Oristano (Sardegna)
Vernaccia di Oristano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧✧

Vernaccia di Oristano (Sardegna)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di fico secco, rancio e miele seguite da aromi di cuoio, caramello, mandorla, dattero, caffè, mallo di noce, scorza d'agrume, pralina, tabacco, origano, vaniglia e smalto.

Attacco fresco e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi, corpo pieno, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di fico secco, dattero e mandorla.

Maturazione in piccole botti.


Alcol: 19%

Crostate di confettura e marmellata

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 16 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2021


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