Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 17, Marzo 2004

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

L'Italia dei Vini Dimenticati L'Italia dei Vini Dimenticati

L'Italia è notoriamente considerata come uno dei paesi principali che storicamente produce vino ed è stata - e continua ad essere - un paese protagonista nella storia dell'enologia. Sono veramente pochi i paesi al mondo… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

California California

La California
Il celebre stato Americano ha fatto del vino una delle sue attività caratteristiche. I suoi vini sono conosciuti in tutto il mondo ed è in quest'area che si produce la quasi totalità del vino degli Stati Uniti d'America… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Merlot Merlot

Un grappolo di uva Merlot
La celebre uva rossa è fra le più diffuse e conosciute al mondo. Elemento fondamentale di molti vini, il Merlot è anche vinificato da solo con eccellenti risultati, tuttavia non mancano esempi mediocri e deludenti… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2000, Antonio Caggiano (Italia)
Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2000, Alto Adige Lagrein Riserva Taber 2001, Villa Gresti 2000, Recioto della Valpolicella Classico 2001, Hermitage Rouge Nobles Rives 2000, Hermitage Blanc Nobles Rives 2000… [continua]

San Leonardo: La Verticale San Leonardo: La Verticale

San Leonardo 1995, Tenuta San Leonardo (Italia)
Abbiamo degustato in verticale quattro annate recenti del celebre San Leonardo della Tenuta San Leonardo. Un vino culto di straordinaria classe e meravigliosa eleganza, un'autentica poesia di aromi e di sapori che si ripetono ogni anno… [continua]

Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Accademia dei Racemi Accademia dei Racemi

Una veduta delle cantine
Da un ambizioso progetto di rivalutazione delle uve autoctone Pugliesi nasce l'Accademia dei Racemi, una dinamica cantina che in pochi anni ha contribuito a cambiare la realtà vinicola della Puglia… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina



Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Cucinare con il Vino Cucinare con il Vino

Risotto al vino rosso: uno dei tanti piatti in cui il vino  ingrediente principale
La celebre bevanda di Bacco non è solo capace di accompagnare degnamente le creazioni della cucina, può diventare anche un prezioso alleato nella preparazione di numerose e saporite ricette… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Il Calvados Il Calvados

L'area di produzione del Calvados
L'acquavite di sidro ottenuta da una particolare qualità di mele prodotta nella regione Francese della Normandia è fra i distillati più famosi del mondo… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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