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Numero 52, Maggio 2007

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Centomila! Centomila!

Centomila! Per molti potrà sembrare poca cosa, ma per noi che lavoriamo da quasi cinque anni a questo progetto, è un bel risultato. Certamente migliorabile, ma pur sempre un bel risultato. Lo scorso mese di marzo, dopo mesi di attesa,… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Eiswein - Ice Wine Eiswein - Ice Wine

Oro liquido venuto dal freddo: Icewine - Eiswein
Il vino venuto dal freddo e dal ghiaccio, una dolce prelibatezza che si produce in inverno attendendo che il freddo congeli letteralmente i chicchi d'uva nella vite… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Barolo a Confronto Barolo a Confronto

I tre Barolo della nostra degustazione comparativa
Uno dei vini più famosi dell'enologia italiana, definito da molti come “il re dei vini, il vino dei re”, il Barolo è il grande vino delle Langhe prodotto con l'uva Nebbiolo… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Montiano 2004, Falesco (Umbria, Italia)
Montiano 2004, Sant'Antimo Cabernet Sauvignon 2004, Rosso Spina 2005, Primitivo di Manduria Tradizione del Nonno 2004, Primitivo di Manduria Dolce Naturale Passione 2003, Polimante della Spina 2005, Petraro 2004… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Tenuta Valdipiatta Tenuta Valdipiatta

Giulio e Miriam Caporali
Fondata nel 1973 da Giulio Caporali, la conduzione dell'azienda vinicola è oggi affidata alla figlia Miriam che, in pochi anni, ha raggiunto con i suoi vini eccellenti risultati… [continua]

Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Fare il Vino: Colmature e Travasi Fare il Vino: Colmature e Travasi

Con il tempo il vino nella botte tende a diminuire pertanto  necessario provvedere periodicamente alla colmatura
Due tecniche fondamentali per ottenere vini perfetti, le colmature e i travasi sono essenziali per la stabilità del vino e per prevenire molti difetti… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Zafferano Zafferano

Zafferano in polvere
Ricavato dallo stimma del Crocus Sativus, lo zafferano è una spezia molto antica, capace di donare alle pietanze il suo caratteristico aroma e il suo brillante colore giallo dorato… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Brandy Italiano Assemblaggio Tradizionale 10 Anni, Villa Zarri (Emilia Romagna, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Brandy Italiano Assemblaggio Tradizionale 10 Anni, Grappa Superiore Giovane Monte Sabotino, Grappa di Moscato, Acquavite di Vino Chardonnay 2004… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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