Caro vino ti scrivo. È da tanto tempo che, dalle pagine di questo editoriale, ogni mese scrivo di te, dei fatti che ti riguardano e delle mie opinioni. Un momento di riflessione da condividere con gli altri. Sarà perché è finito un … [continua]

Il tipo di suolo nel quale cresce la vite influisce sulle qualità organolettiche del vino. La mineralità, spesso associata al suolo, in realtà non ha nessun legame con questo… [continua]

Pelago 2009, Maximo 2010, I Sodi di San Niccolò 2008, Roero Riserva 2009, Franciacorta Satèn Brut Museum Release 2004, Franciacorta Extra Brut 2008, Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2010, Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2009… [continua]