Secondo me non esiste un "vino migliore " degli altri, ma deve esistere, invece, il vino che ti sottolinea il particolare momento che si sta' vivendo. Questo secondo me è il bello del vino!!!!!!

Dovendo proprio scegliere, preferisco un Barolo Brunate del 99, chiaramente in compagnia!!!
Ciao

Malgrado la "radice comune" il nebbiolo, personalmente preferisco il Barolo.
Saluti

Richiesta di notizie
Mi piacerebbe saperne di piu' sul Syrah, un vitigno, a mio parere, "importante". Purtoppo ho "raccolto" poche notizie in internet. Mi date una mano?
grazie

Mi date maggiori notizie sui syrah siciliani che avete provato ?
Grazie

Grazie, per le notizie, per il nero d'avola che ne dite di quello prodotto dalle cantine di Benanti?

Continuando a parlare dei vini rossi isolani, che ne dite del Cannonau di Sardegna? Ce ne sono alcuni veramente straordinari, ma secondo me le grandi sorprese stanno arrivando dal Carignano, un esempio su tutti gli eccellenti Carignano della Cantina di Santadi (Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva e Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune)
Che ne dite?

Per Antonello
Dalla foto allegata ai tuoi messaggi, mi sembri una persona abbastanza giovane, ma dalla competenza che emerge quando parli dei vari vini, sembri avere un'esperienza notevole. Perchè non ci parli un po' di te? ( dal punto di vista "professionale" naturalmente).
ciao

Anch'io ho bevuto qualche volta il Cannonau di Sardegna e devo dire che mi è piaciuto. Non conosco invece questo Carignano ma spero di avere l'occasione di provarlo presto.
Da quanto ne so in Sardegna ci sono anche altri vini rossi e prodotti con uve locali. Uno di questi che mi ha incuriosito è un vino rosso che mi dicono sia prodotto con l'uva Monica. Un'uva che ha un nome di donna!!
Ma è il suo nome vero oppure è una definizione locale?

Anch'io ho bevuto qualche volta il Cannonau di Sardegna e devo dire che mi è piaciuto. Non conosco invece questo Carignano ma spero di avere l'occasione di provarlo presto.
Da quanto ne so in Sardegna ci sono anche altri vini rossi e prodotti con uve locali. Uno di questi che mi ha incuriosito è un vino rosso che mi dicono sia prodotto con l'uva Monica. Un'uva che ha un nome di donna!!
Ma è il suo nome vero oppure è una definizione locale?

Grazie a tutti per le informazioni sull'uva Monica. Sapete se questo vino è di facile reperibilità? Sarei curioso di assaggiarlo.

Proprio stasera ho assaggiato un Sirah delle cantine Rudini' di Pachino e devo dire che mi ha veramente "emozionato". Per il prezzo di vendita ( 8 euro) ha un buon rapporto qualita' prezzo. Conoscete la cantina?
ciao

Cambiando invece "vitigno", a me piace moltissimo il Pinot Nero, in particolare quelli della Borgogna. Tuttavia ci sono dei buoni Pinot Nero anche in Italia e in modo particolare nell'Alto Adige.
Sono consapevole di sollevare un polverone con il Pinot Nero (c'è chi lo adora e chi non lo capisce) però a me piace moltissimo. Trovo che sia molto elegante.

Cambiando invece "vitigno", a me piace moltissimo il Pinot Nero, in particolare quelli della Borgogna. Tuttavia ci sono dei buoni Pinot Nero anche in Italia e in modo particolare nell'Alto Adige.
Sono consapevole di sollevare un polverone con il Pinot Nero (c'è chi lo adora e chi non lo capisce) però a me piace moltissimo. Trovo che sia molto elegante.

Anch'io ho poca esperienza con il Pinot Nero e onestamente le poche volte che l'ho assaggiato non mi ha mai colpito particolarmente. Preferisco di gran lunga vini più corposi e pieni come i Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Sangiovese.
Ammetto che non avendo assaggiato molti Pinot Nero è probabile che quello che ho provato non era di buona qualità. Però sono pronto a ricredermi sempre che qualcuno mi consigli bene!

Sul pinot nero rimango un po' scettico perché i pochi che ho assaggiato li definirei alcuni gradevoli e altri poco piacevoli, insomma niente che sia riuscito ad emozionarmi. Mi rimane il dubbio sulla reale qualità di quei pinot nero, del resto conoscendolo poco è anche difficile dire se erano veramente buoni per quello stile oppure no!

Sul Pinot Nero è opportuno sapere cercare e sperimentare. Il Pinot Nero è un vino difficile e per essere veramente apprezzabile richiede rigorose procedure sia nel vigneto sia in cantina. Ecco perchè molti dei Pinot Nero sono semplicemente "sufficienti" nella maggiore parte dei casi. In termini qualitativi e produttivi, Il Pinot Nero non è diverso dalle altre uve e dagli altri vini. Non basta un'uva famosa per fare un grande vino, la qualità è un concetto che per primo è applicato dal produttore. Ovviamente ci sono uve che consentono di raggiungere buoni risultati con maggiore semplicità, mentre con altre le cose si complicano, come nel caso del Pinot Nero.

D'accordo, ma non si può nemmeno pretendere che uno acquisti, solo per provare, un capitale di vini Pinot Nero nella speranza di trovarne uno buono!
Nel frattempo che facciamo? Consultiamo la Guida dei Vini di DiWineTaste e acquistiamo i Pinot Nero che avete recensito e sperando in buone recensioni future di Pinot Nero?

Voglio però sottolineare un piccolo particolare, che credo sia fondamentale alla fine dei conti : il prezzo di vendita di un vino !

Qualche esempio : Primitivo di Manduria, di questa tipologia esistono eccellenti e superlativi vini a 10/12 €, si cari amici avete letto bene . Vini che ci fanno ricordare molto certi amaroni, che per il modo in cui vengono prodotti, essicazione delle uve ecce. , non possono costare meno di 25/30 €.. Poi sempre in Puglia esistono ancora oggi alcune cantine che offrono dei bei prodotti a 7/8 €.

Rieccoci : qual'è il migliore vino rosso ? ripeto quanto detto per i bianchi : secondo me non esiste il miglior vino rosso, ma ci sono tanti ottimi vini rossi .

Allora mi sforzo di andare alla ricerca, anche girovagando in internet, ci sono tanti ottimi siti ( uno dei quali è questo che ci ospita ! ) che consigliano vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Qualche esempio : Primitivo di Manduria, di questa tipologia esistono eccellenti e superlativi vini a 10/12 €, si cari amici avete letto bene . Vini che ci fanno ricordare molto certi amaroni, che per il modo in cui vengono prodotti, essicazione delle uve ecce. , non possono costare meno di 25/30 €.. Poi sempre in Puglia esistono ancora oggi alcune cantine che offrono dei bei prodotti a 7/8 € .

Personalmente, forse perchè le mie tasche non me lo permettono, mi rifiuto di bere vini che costano oltre i 30 €, in quanto credo che alla fine si finisca per pagare il nome, la griffe come nei vestiti, e non il vino che beviamo .

Anch'io non tendo a spendere molto sui vini proprio perché sono convinto che alla fine ti fanno pagare l'etichetta piuttosto che il vino stesso. Confesso anche che quando un vino è più costoso divento anche più critico ed esigente, insomma, se ad un vino da 6 euro posso perdonare qualche "difettuccio" a quelli da 20 euro no!

Direi che questo è normale, condivisibile e lecito: quando si chiede di più, dall'altra parte si pretende giustamente di più. Se un vino è molto costoso, chiunque abbia una sufficiente conoscenza in materia, o abbia comunque assaggiato almeno qualche decina di vini diversi, si aspetta qualcosa di superiore che si potrebbere definire direttamente proporzionale al prezzo. Se un vino costa dieci volte rispetto ad un vino mediocre, è ovvio che ci si aspetti qualcosa di "più grande" di almeno dieci volte, a meno che la persona che lo assaggia non si accontenta (povero lui) della soddisfazione di avere assaggiato qualcosa che costa dieci volte di più rispetto a quello che normalmente beve.

Per me il vino deve essere sempre abbinato ad un cibo, altrimenti non lo trovo completo e soddisfacente.
Quindi lancio una provocazione.
Il miglior vino rosso in assoluto, con zampone e fagioli, è il Lambrusco Grasparossa.
saluti

Da non sottovalutare anzi ma da valorizzare il Piastraia di Michele Satta Castagneto Carducci 1999, un assemblaggio di 4 vitigni nobili come il Sangiovese , Cabernet, merlot e Syrah provatelo in compagnia se poi insieme a una bella figliola migliorerà ancora di più, alla salute!

Buongiorno a tutti!
Visto che è stata già attivata una discussione sul migliore vino bianco, credo sia interessante iniziarne un'altra sul migliore vino rosso. (Magari possiamo farne altre su ogni tipo di vino? Sarebbe interessante non credete?)
Secondo me i migliori vini rossi sono quelli Italiani e metto al primo posto il Brunello di Montalcino e il Barbaresco. Condividete la mia opinione?
A voi la parola...