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Indice:Il Forum del Vino: Ribollitura del mosto  Nuovo Messaggio
Autore Messaggio
peppesilvia
Utente



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Vini: 0
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Registrato il:
20/11/2006 19:16:46 GMT
Quota  Inviato: 20/11/2006 20:23:56 GMT Messaggio SuccessivoInizio Pagina
mi aiutate a risolvere il problema, il mio vino e ancora torbido dopo 40 giorni forse ha ribollito come posso sistemarlo. grazie anticipatamente
tefeo
Utente



Messaggi: 5
Vini: 0
Distillati: 0

Registrato il:
28/11/2006 10:44:44 GMT
Quota  Inviato: 28/11/2006 10:58:28 GMT Messaggio PrecedenteInizio Pagina
ciao, io credo che una sedimentazione naturale favorita da una bassa temperatura possa giovare alla diminuzione della tua torbidità. Nel caso questo accorgimento entro un altro mese di tempo non abbia sortito alcun effetto (cosa improbabile) devi aggiungere della bentonite in ragione di 10-20g/hl previa reidratazione in acqua in dieci volte il volume del coadiuvante. In alternativa potresti utilizzare degli enzimi pectolitici e betaglucanasici anche se il loro costo è un pò alto.
fammi sapere ciao

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25/04/2024 04:34:35 GMT


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