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Indice:Il Forum del Vino: determinazione prezzi vini per il ristorante  Nuovo Messaggio
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lukadiz
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Registrato il:
12/01/2008 09:42:49 GMT
Quota  Inviato: 12/01/2008 09:45:55 GMT Messaggio SuccessivoInizio Pagina
Buongiorno a tutti, sono un nuovo utente. Vorrei porvi un quesito, non so se è già stato trattato. Esiste un metodo "matematico" che permette di stabilire un prezzo diciamo così "giusto", equo per determinare il prezzo che un ristoratore può dare ai suoi vini? ad es. se una bottiglia che proviene dal fornitore costa 4 euro, che fattori devo tenere in considerazione e come si possono quantificare per determinare un prezzo "corretto" da presentare sulla carta dei vini ai clienti?

grazie e buona giornata a tutti!
luca
luka
furia
Utente



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Registrato il:
03/08/2008 13:46:49 GMT
Quota  Inviato: 03/08/2008 14:15:45 GMT Messaggio PrecedenteInizio Pagina
esempio: da 0 a 9 euro 140%, da9 a 18 euro 120%, da 18 a 36 euro 100%, da 36 a 50 euro 85%, da 50 in su 50%

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19/04/2024 01:50:25 GMT


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