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Indice:Il Forum del Vino: vinificazione  Nuovo Messaggio
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daniele8135
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chi mi puo' aiutare ?
vinificando con uve da oltre oceano (almeno 25 giorni di trasporto) noto che il vino dopo la fermentazione e separazione dalle vinacce resta resta dolce benche' sia molto alcolico (14 gradi circa).
e' possibile riprendere la fermentazione con aggiunta di lieviti?

un grazie per chi mi aiuta.

Daniele

Indice:Il Forum del Vino: vinificazione  Nuovo Messaggio

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26/04/2019 03:50:04 GMT


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