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Indice:Il Forum del Vino: Aiuto abbinamento vino a cibo  Nuovo Messaggio
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tuffi
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18/06/2010 10:31:49 GMT
Quota  Inviato: 18/06/2010 10:40:16 GMT Inizio Pagina
Ciao a tutti!! Mi sono iscritto per chiedervi un consiglio!
Stiamo organizzando una cena con una 50 di persone per il 3 luglio e abbiamo stabilito il menu' (a buffet) se qualcuno può aiutarmi ad abbinare i vini mi farebbe un grosso favore!!(massimo 3 o 4).

ecco il menù

Prosciutto di Parma con Melone di Casteldidone DOP
Salame Cremonese
Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana
Torte salate
Melanzane grigliete con salsa verde

__________________________________-

Maialino da latte al forno
Vitello tonnato
patate lesse con prezzemolo
pomodorini ciliegia con olive taggiasche e basilico

_________________________________-

tocchetti di grana padano

_____________________________________

Torte dolci
Macedonia di frutta fresca
Perle del Paradiso (dolci brasiliani)




IN FORSE

Filetti di Salmone
Bocconcini e Carpaccio di Trota
Gamberi di fiume in salsa



________________________________

Fatemi sapere che ne pensate tenendo.. io avevo pensato se possibile avere un vino tutto pasto a cui aggiungere uno per il dolce e un bianco e un rosso per le portare principali (maialino e vitello tonnato e pesce). Se eventualmente avete qualche consiglio per qualche distillato pre o post cena!!1

Grazie mille!!!!!
Emanuele

Indice:Il Forum del Vino: Aiuto abbinamento vino a cibo  Nuovo Messaggio

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26/04/2019 03:46:46 GMT


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