Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
Prima Pagina Chi Siamo:Scrivici:Arretrati:Pubblicità:Indice 
Eventi Sondaggi Servire il Vino EnoForum EnoGiochi Luoghi del Vino Aquavitae Guida dei Vini


Registrazione Nuovo Utente Ho dimenticato la password
Utente   Password   
Elenco Messaggi   Mostra  Ordina

Indice:Il Forum del Vino: Lettura e interpretazione analisi vino  Nuovo Messaggio
Autore Messaggio
sandrodgv
Utente



Messaggi: 1
Vini: 0
Distillati: 0

Registrato il:
09/12/2011 19:37:42 GMT
Quota  Inviato: 09/12/2011 19:40:54 GMT Messaggio SuccessivoInizio Pagina
Salve a tutti
mi sto avvicinando alla produzione per uso privato di vino.
La mia intenzione è quella di non mettere prodotti per poter bere un vino naturale come si faceva una volta...anche se oggi la vedo dura.

Vi lascio i parametri dell'analisi che ho appena fatto in quanto preferirei avere un parere di chi non è interessato alla vendita dei prodotti.

Ho fatto un travaso prima di portare il vino ad analizzare e ora è in botte di legno da 2,25 ql.

Vino rosso fermentato
Gradi 13.25
Acidità totale 5.6
Acidità Volatile 0.30
Solforosa 8 (è scritto solo così)

Consigli: 15/10 Ridox + 100 Bentonite + 8 Gelatina + 5 PVPP

Vi ringrazio in anticipo e ripeto (se si può vorrei evitare di mettere prodotti chimici)
sandro
gilberto65
Enofilo



Messaggi: 115
Vini: 26
Distillati: 0

Registrato il:
02/08/2004 21:27:51 GMT
Quota  Inviato: 10/12/2011 18:14:40 GMT Messaggio PrecedenteInizio Pagina
Sarebbe utile sapere anche le uve che hai usato per il tuo vino rosso, altrimenti i dati dell'acidità totale potrebbero essere poco significativi.
Ma chi ti ha consigliato di aggiungere la gelatina e il pvpp?
Gilberto

Indice:Il Forum del Vino: Lettura e interpretazione analisi vino  Nuovo Messaggio

 Condividi questo argomento   
26/04/2019 04:43:44 GMT


I Sondaggi di DiWineTaste
Qual è l'aspetto più piacevole della degustazione di un vino?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Quale tipo di vino preferisci consumare nel mese di Aprile?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
In quale momento della giornata bevi abitualmente vino?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   


Eventi Sondaggi Servire il Vino EnoForum EnoGiochi Luoghi del Vino Aquavitae Guida dei Vini
Prima Pagina Chi Siamo:Scrivici:Arretrati:Pubblicità:Indice 

Informativa sulla Riservatezza

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita  :  Controlla il tuo Tasso Alcolemico  :  Segui DiWineTaste su Segui DiWineTaste su Twitter

Scarica DiWineTaste
Copyright © 2002-2019 Antonello Biancalana, DiWineTaste - Tutti i diritti riservati
Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.