Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XX
×
Indice Registrati
Prima Pagina Eventi Guida dei Vini Vino del Giorno Aquavitae Guida ai Luoghi del Vino Podcast Sondaggi EnoGiochi EnoForum Il Servizio del Vino Alcol Test
DiWineTaste in Twitter DiWineTaste in Instagram DiWineTaste Mobile per Android DiWineTaste Mobile per iOS Diventa Utente Registrato Abbonati alla Mailing List Segnala DiWineTaste a un Amico Scarica la DiWineTaste Card
Chi Siamo Scrivici Arretrati Pubblicità Indice Generale
Informativa sulla Riservatezza
 
☰ Menu


Registrazione Nuovo Utente Ho dimenticato la password
Utente   Password   
Elenco Messaggi   Mostra  Ordina

Indice:Il Forum del Vino: consigli per fare un po di spumante  Nuovo Messaggio
Autore Messaggio
paonazzo
Utente



Messaggi: 1
Vini: 0
Distillati: 0

Registrato il:
29/03/2014 16:21:10 GMT
Quota  Inviato: 29/03/2014 16:49:09 GMT Inizio Pagina
salve sono un nuovo utente e rivolgo un cordiale saluto a voi tutti del forum. Ho appena fatto le analisi del vino bianco falanghina da me prodotto, con i seguenti esiti PH 2,94 Acidità totale 8,00 Acidità volatile 0,40 Acidità fissa 7,50 Anidride solforosa totale 102,51 Anidride solforosa libera 69,85 anidride solforosa combinata 32,66 anidride solforosa molecolare 6,01 Alcol 12,65. La mia intenzione è quella di produrre un po di spumante ad uso familiare , circa 50 lt, ma sono un po preoccupato che la rifermentazione non possa avvenire a causa dell' alta acidita ed anche dall'alto contenuto di alcol , vorrei dei suggerimenti al riguardo se sia il caso di provare o se sia meglio lasciar perdere di fare la rifermentazione in bottiglia senza accorgimenti. Un grazie a priori a tutti quelli che vorranno suggerirmi dei consigli da adottare.

Indice:Il Forum del Vino: consigli per fare un po di spumante  Nuovo Messaggio

 Condividi questo argomento   
18/05/2022 14:16:40 GMT


I Sondaggi di DiWineTaste
Quale tipo di vino preferisci consumare nel mese di Maggio?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Acquisteresti e consumeresti vino senza alcol o dealcolizzato?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Qual è il tuo consumo giornaliero di vino?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   


☰ Menu

Informativa sulla Riservatezza

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita  :  Controlla il tuo Tasso Alcolemico  :  Segui DiWineTaste Segui DiWineTaste su Twitter Segui DiWineTaste su Instagram

Scarica DiWineTaste
Copyright © 2002-2022 Antonello Biancalana, DiWineTaste - Tutti i diritti riservati
Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.