Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
Prima Pagina Chi Siamo:Scrivici:Arretrati:Pubblicità:Indice 
Eventi Sondaggi Servire il Vino EnoForum EnoGiochi Luoghi del Vino Aquavitae Guida dei Vini


Registrazione Nuovo Utente Ho dimenticato la password
Utente   Password   
Elenco Messaggi   Mostra  Ordina

Indice:Il Forum del Vino: consigli per fare un po di spumante  Nuovo Messaggio
Autore Messaggio
paonazzo
Utente



Messaggi: 1
Vini: 0
Distillati: 0

Registrato il:
29/03/2014 16:21:10 GMT
Quota  Inviato: 29/03/2014 16:49:09 GMT Inizio Pagina
salve sono un nuovo utente e rivolgo un cordiale saluto a voi tutti del forum. Ho appena fatto le analisi del vino bianco falanghina da me prodotto, con i seguenti esiti PH 2,94 Acidità totale 8,00 Acidità volatile 0,40 Acidità fissa 7,50 Anidride solforosa totale 102,51 Anidride solforosa libera 69,85 anidride solforosa combinata 32,66 anidride solforosa molecolare 6,01 Alcol 12,65. La mia intenzione è quella di produrre un po di spumante ad uso familiare , circa 50 lt, ma sono un po preoccupato che la rifermentazione non possa avvenire a causa dell' alta acidita ed anche dall'alto contenuto di alcol , vorrei dei suggerimenti al riguardo se sia il caso di provare o se sia meglio lasciar perdere di fare la rifermentazione in bottiglia senza accorgimenti. Un grazie a priori a tutti quelli che vorranno suggerirmi dei consigli da adottare.

Indice:Il Forum del Vino: consigli per fare un po di spumante  Nuovo Messaggio

 Condividi questo argomento   
19/07/2019 17:20:22 GMT


I Sondaggi di DiWineTaste
Quale tipo di vino preferisci consumare nel mese di Luglio?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Quando acquisti un vino, sei più interessato a quelli di:


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Cos'e più importante nella scelta di un vino?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   


Eventi Sondaggi Servire il Vino EnoForum EnoGiochi Luoghi del Vino Aquavitae Guida dei Vini
Prima Pagina Chi Siamo:Scrivici:Arretrati:Pubblicità:Indice 

Informativa sulla Riservatezza

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita  :  Controlla il tuo Tasso Alcolemico  :  Segui DiWineTaste su Segui DiWineTaste su Twitter

Scarica DiWineTaste
Copyright © 2002-2019 Antonello Biancalana, DiWineTaste - Tutti i diritti riservati
Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.