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Indice:Il Forum del Vino: vino/mosto amaro  Nuovo Messaggio
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siculo67
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01/10/2017 04:40:56 GMT
Quota  Inviato: 01/10/2017 04:48:06 GMT Inizio Pagina
salve sono carmelo dalla sicilia.alla prima vinificazione......con un quesito urgente:oggi ho provato ad assaggiare il vino/mosto che sembra in ferm.malolattica.odore piacevole,colore intenso....ma al sapore.......Aspro tipo fiele.
ho vinificato circa 200 lt di sirah...con grappoli in ottime condizioni,zuccherino 20 alla fermentazione alcolica.......ho comunque gia' travasato e filtrato circa una settimana fa con grado zuccherino di circa 2.allo stato attuale e' normale che sia cosi' amaro?????grazie per l'aiuto :

Indice:Il Forum del Vino: vino/mosto amaro  Nuovo Messaggio

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25/04/2019 12:08:45 GMT


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