Per quello che mi riguarda il fatto che in una bottiglia ci sia scritto DOC o DOCG non mi interessa mai. Dirò di più, il fatto che un vino sia DOC o DOCG non influisce mai sulla scelta dei vini che acquisto. Per esperienza dico che le migliori bottiglie che ho bevuto erano tutte IGT e non mi hanno mai fatto rimpiangere i più blasonati DOC o DOCG. Anche perché, se vogliamo dirla tutta, in Italia ci sono delle DOC e delle DOCG che non hanno nessun senso e che a mio avviso non rendono giustizia alla qualità del vino Italiano. Tutelare la produzione tradizionale di una zona è certamente importante, però bisogna riconoscere che non tutte le zone sono capaci di produrre grandi vini.
Per quello che mi riguarda le denominazioni non mi interessano mai, mi fido molto di più della serietà dei produttori che conosco, poi se i vini che fanno sono IGT, DOC o DOCG, non mi interessa. Del resto come spiegate le enormi differenze qualitative fra due vini appartenenti alla stessa DOC o alla stessa DOCG? A volte sembrano due vini completamente diversi in tutto e per tutto!

Condivido "in pieno" le tue osservazioni!!
Qualcuno mi potrebbe spiegare chi controlla che i vari disciplinari per le DOC o le DOCG vengono rispettati in pieno ?
ciao a tutti

Quello che avete espresso nei vostri messaggi sembrerebbe confermare quello che sin dall'inizio sosteniamo in DiWineTaste. Nonostante il fattore "ambiente" sia di estrema importanza ai fini della qualità di un vino, in realtà sono la serietà e l'onestà del produttore che consentono la sua migliore espressione. Questa è una condizione che nasce da una precisa attitudine e predisposizione del produttore, qualcosa che va oltre qualunque legge. Nel mondo esistono numerose grandi terre da vino, ma è anche vero che in queste terre spesso i risultati sono deludenti a dispetto delle denominazioni che ne regolano la produzione.
Tuttavia questo non vuole essere un atto denigratorio verso le denominazioni: sono in ogni caso utili a tutelare il patrimonio tradizionale dei luoghi riconoscendo loro un'identità storica e culturale. Il vino di qualità è il risultato di una serie di fattori - tutti importanti e determinanti - la cui attuazione dipende dalla volontà del produttore e dall'obiettivo che questo vuole ottenere.

Belle parole!!
Ma di preciso chi controlla che i vari "disciplinari" vengano attuati?
E che "pene" si infliggono ai trasgressori?
Mi sembra che tutto sia basato sulla "buona fede" dei produttori!!!!
Troppo poco!
ciao a tutti

Belle parole!!
Ma di preciso chi controlla che i vari "disciplinari" vengano attuati?
E che "pene" si infliggono ai trasgressori?
Mi sembra che tutto sia basato sulla "buona fede" dei produttori!!!!
Troppo poco!
ciao a tutti

anche io sono in pieno accordo
in fondo sappiamo tutti la differenza che c'è tra un "amarone della valpolicella" doc e un "bardolino superione" docg in fondo tutti e due hanno le stesse uve..
e un "bolgheri sassicaia doc" e altre docg..
penso che le denominazioni servano a proteggere il vino.. da fatti legislativi..
infatti molti igt oggi sono rientrati nella tutela delle doc..
ma non mi ricordo bene la faccenda legale..
antonello tu ne sai di più in merito?

Certo che da quello che si sente dire in giro, non so quanto siano controllate le produzioni dei vini DOC. Forse sarà l'abitudine del famoso proverbio "fatta la legge, trovato l'inganno", ma continuo a fidarmi del produttore piuttosto della DOC o della DOCG.
Anche perché ci sono certi vini DOCG che sono veramente pessimi! A proposito ma chi decide se una zona è meritevole della DOCG o della DOC?