Polimante della Spina 2003

Cantina La Spina (Italia)

Uve: Merlot (70%), Gamay (30%)
Vino Rosso	Punteggio:

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, carruba, vaniglia, liquirizia, tabacco e pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Polimante della Spina matura per 11 mesi in barrique.
Alcol: 13,5%
Abbinamento: Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
Bicchiere consigliato	Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 27, Febbraio 2005