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Polimante della Spina 2005, Cantina La Spina (Italia)

Polimante della Spina 2005

Cantina La Spina (Italia)

(Umbria)
Uve: Merlot (70%), Gamay (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Umbria) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, peperone, pepe rosa, tabacco, cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Polimante della Spina matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%
Abbinamento: Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007


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