Polimante della Spina 2005

Cantina La Spina (Italia)

Uve: Merlot (70%), Gamay (30%)
Vino Rosso	Punteggio:

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, peperone, pepe rosa, tabacco, cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Polimante della Spina matura per 12 mesi in barrique.
Alcol: 13,5%
Abbinamento: Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
Bicchiere consigliato	Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 52, Maggio 2007