San Giorgio 2001
(Umbria)
Cabernet Sauvignon (50%), Sangiovese (40%), Canaiolo Nero (10%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
San Giorgio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e
prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, mora, mentolo,
tabacco, liquirizia, cioccolato, cannella e pepe rosa. In bocca ha ottima
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto
persistente con lunghi ricordi di amarena, ribes e prugna. Un vino ben
fatto. San Giorgio matura per 12 mesi in barrique seguiti da 3 anni di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 44, Settembre 2006 |
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