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I Quattro Mori 2003, Castel De Paolis (Italia)

I Quattro Mori 2003

Castel De Paolis (Italia)

(Lazio)
Syrah (65%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Petit Verdot (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Lazio) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna secca e amarena seguite da aromi di ribes, mirtillo, vaniglia, tamarindo, tabacco, cannella, cioccolato, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca e amarena. I Quattro Mori matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Paste ripiene con funghi, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 47, Dicembre 2006


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