Barbaresco Canova 2005
Barbaresco (Piemonte)
Barbaresco Canova si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e rosa seguite da aromi di lampone, violetta, vaniglia, tabacco,
cacao, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, lampone e prugna. Barbaresco Canova matura in botte. |
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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