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  Soave Motto Piane 2008, Fattori (Italia)

Soave Motto Piane 2008

Fattori (Italia)

Soave (Veneto)
Garganega
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Soave (Veneto) Soave Motto Piane si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e pesca seguite da aromi di ananas, agrumi, mandorla, susina, nespola, biancospino e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di susina, pesca e mandorla. Una parte di questo vino fermenta e matura in botte.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con verdure e crostacei, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Agosto 2009


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mirtillo
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L'evento di marzo di DiWineTaste è stata una bella scoperta per quanto riguarda il Soave. Fra tutti quelli degustati, questo è stato senza dubbio il mio preferito.
Prodotto con uve surmature e in parte maturato in legno, è il giusto connubio fra la freschezza e la struttura. Intanto il naso: intenso e precisissimo di frutti a polpa bianca e gialla che tendono al maturo, e poi il legno, giusto, ben dosato che non copre il resto.
In bocca affascina per la bella acidità e la suadente morbidezza, con un finale lungo e interessante. Davvero un bel vino!
Carlo

Luogo di Degustazione: Perugia. Evento DiWineTaste




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