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  Barbera d'Alba Canova 2007, Ressia (Italia)

Barbera d'Alba Canova 2007

Ressia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Alba (Piemonte) Barbera d'Alba Canova si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, carruba, mora, rosa canina, cannella e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera d'Alba Canova matura per 18 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2010


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Punteggio dei Lettori:  ✧✧✧✧

Autore Recensione
mirtillo
Enofilo



Messaggi: 84
Vini: 33
Distillati: 0

Registrato il:
02/08/2004 21:13:45
Punteggio: ✧✧✧✧ 06/03/2010 08:34:50
Un vino magico! In genere la barbera da vini con acidità in netto rilievo, mentre in questo vino l'equilibrio è praticamente perfetto. Se si considera che la produzione avviene solamente in acciaio, si dovrebbe pensare a un'acidità molto evidente, ma in questo vino non è così, tanto da fare pensare alla lavorazione in botte.
Il merito sembra essere in prevalenza dovuto alla malolattica (così ha spiegato Fabrizio Ressia durante il bell'evento dedicato ai suoi vini) e il risultato è decisamente entusiasmante.
Naso pieno e di frutta (bellissima ciliegia e prugna) con sentori che ricordano i tipici terziari prodotti dal legno. In bocca è perfettamente equilibrato, tutto giocato fra morbidezza e acidità con un bel finale. Una gran bella Barbera e complimenti a Ressia!
Carlo

Luogo di Degustazione: Perugia, evento DiWineTaste
lukewine
Utente



Messaggi: 7
Vini: 34
Distillati: 2

Registrato il:
13/07/2009 17:19:52
Punteggio: ✧✧✧✧ 08/02/2010 21:41:27
Seguo da alcuni anni i vini di Fabrizio Ressia, a mio avviso una cantina che sempre più farà parlare di sé negli anni a venire.
Questa Barbera d'Alba Canova nell'annata 2007 l'ho trovata davvero interessante e piacevolissima, con una carezzevole morbidezza che completa la tipica freschezza del vitigno. Un bel vino che richiama a continui assaggi.
Bello il colore rosso rubino deciso, ma è il naso che intriga davvero: ciliegia matura e prugna ma anche la violetta e la rosa che ben si sposano con il legno, davvero ben dosato e non invadente.
L'assaggio evidenzia un bel vino equilibrato e giocato fra l'acidità della Barbera e la rotondità. Ottima la persistenza.
Un vino consigliato a tutti con una nota di merito al produttore che ha il coraggio di fare bellissimi vini e di venderli a un prezzo onestissimo. Ce ne fossero...
lukewine

Luogo di Degustazione: Torino
Prezzo: € 13,00




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