Teroldego Rotaliano Diedri 2006
Teroldego Rotaliano (Trentino)
Teroldego Rotaliano Diedri si presenta con un colore rosso rubino cupo e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e
mora seguite da aromi di mirtillo, melagrana, violetta, vaniglia,
cioccolato, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di amarena, prugna e mora. Teroldego Rotaliano Diedri matura per 12 mesi in
barrique, 6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggio stagionato
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Giugno 2010 |
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11/06/2010 15:42:57 |
Dorigati non è solo il monumentale Methius. Anche sui vini "fermi" offre prestazioni di tutto rilievo, come questo Diedri, un Teroldego Rotaliano di alto livello. Per nulla scontato, Diedri è un perfetto equilibrio fra la schiettezza del Teroldego e l'uso degli strumenti di cantina, a partire dalla barrique. E' la mora che colpisce il naso nei primi momenti dell'assaggio, ma poi si rincorrono piacevoli note di vaniglia da legno e del tabacco, ma subito si riaffacciano dal calice, prorompenti e caldi, la prugna e la ciliegia matura. L'ingresso in bocca è pieno e corposo, si ritrova ancora la mora e la prugna, olrte alla possenza dei tannini già levigati dal rovere.
Michele Landolfi
Luogo di Degustazione: Ferrara
Prezzo: € 18,00
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