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Brunello di Montalcino 2006, Siro Pacenti (Italia)

Brunello di Montalcino 2006

Siro Pacenti (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di lampone, mirtillo, violetta, rosa, vaniglia, tabacco, cacao, lavanda, macis e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo Brunello di Montalcino matura per 24 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2011


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Autore Recensione
panterarosa
Enofilo



Messaggi: 73
Vini: 25
Distillati: 1

Registrato il:
02/08/2004 21:38:51
Punteggio:  07/05/2011 11:45:36
Brunello inarrivabile per classe ed eleganza, i vini di Giancarlo Pacenti colpiscono sempre nel segno. Certo, un Brunello un po' costoso (anche se non il più costoso in assoluto) però una volta assaggiato non lo lasci più e tutto il resto sembra semplicemente noia.
Preciso e perfetto, prodotto con la maniacale passione di chi guarda solo alla qualità senza compromessi. Ricco, ricchissimo, un naso che esplode frutti rossi e fiori a profusione, un legno garbatissimo che rispetta in pieno l'espressività del Sangiovese. Leggo qui sopra che questo Brunello è vinificato nella barrique e questo aumenta il "miracolo" enologico: si sente l'uso del legno ma non diresti mai che è barrique. Davvero bilanciato con impeccabile equilibrio.
In bocca è infinito, opulento e profondo, ritorna la marasca e la mora in modo sorprendente e netto. Nemmeno a dirlo, finale lungo, lunghissimo.
Un Brunello di Montalcino come pochi che ne sono in giro.
Fabio B.

Luogo di Degustazione: Firenze
Prezzo: € 53,00




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