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Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2012, Castello Banfi (Italia)

Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2012

Castello Banfi (Italia)

Alta Langa (Piemonte)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

Alta Langa (Piemonte)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, agrumi e crosta di pane seguite da aromi di acacia, susina, mela, burro, pera, lievito, miele e un accenno di vaniglia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di banana, mela e susina.

Una parte del vino base matura in barrique. Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 30 mesi.


Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce saltato, Latticini

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2018


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Punteggio dei Lettori:  

Autore Recensione
maxtrek
Enofilo



Messaggi: 104
Vini: 16
Distillati: 0

Registrato il:
02/08/2004 21:35:21
Punteggio:  16/02/2018 12:19:19
Interessante interpretazione delle emergenti bollicine delle langhe. Cremoso, setoso e con la giusta effervescenza, all'assaggio è piacevole con le sue note agrumate e di pane tostato, quasi di biscotto. Richiama continuamente i profumi che si sono già apprezzati al naso, compresa una piacevole nota di miele.
Ottimo l'equilibrio fra la morbidezza e l'acidità. Bollicina di sicuro interesse, con il giusto equilibrio fra il corpo del Pinot nero e l'eleganza dello Chardonnay.
Max

Luogo di Degustazione: Milano
Prezzo: € 18,50




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