Alto Adige Sauvignon Mock 2022
(Alto Adige)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, pesca e ortica seguite da aromi di ginestra, sambuco, pompelmo, mela, pera, ananas, foglia di pomodoro e pietra focaia.
Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e pompelmo.
Maturazione in vasche d'acciaio.
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Alcol: 14,5%
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Antipasti di crostacei e pesce, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Crostacei saltati, Sformati di verdure, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Ottobre 2023 |
Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
2002 |
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Numero 17, Marzo 2004 |
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