La decisione di Spagna e Francia di creare denominazioni nazionali - rispettivamente Vignobles de France e Viñedos de España - ha fatto molto discutere e non solo nei paesi dove sono state attuate. Molti sono infatti… [continua]

Primitivo, Negroamaro e Uva di Troia sono solamente tre delle uve che hanno contribuito al rilancio dell'enologia della Puglia, un successo fatto di vini rossi e di tanto sole… [continua]

Tipico della Valle del Rodano, il Syrah è un'uva capace di produrre grandi vini rossi, sia in purezza, sia miscelata ad altre uve, riconoscibile per il suo aroma di pepe nero… [continua]

Roero Sudisfà 2003, Barbaresco Basarin 2004, Tulino 2004, Rutilo 2004, Roero Arneis Boneur 2006, Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry, Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Rù, Poggio Maestrino Annosesto 2004… [continua]

La qualità come obiettivo finale è la caratteristica che contraddistingue questa gloriosa cantina, un risultato che si esprime nella grandezza di due straordinari Vin Santo… [continua]

Un processo sottovalutato e poco compreso in passato, la fermentazione malolattica è un fenomeno essenziale per la stabilità biologica dei vini rossi… [continua]

La bella ninfa Cynara, dai capelli color cenere, per non essersi concessa al potente Giove, padre degli dei e degli uomini, dio della luce, venne trasformata in una pianta spinosa: il carciofo… [continua]

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Brandy Stravecchio Invecchiato 24 anni Gran Riserva Superiore Monte Sabotino, Grappa di Vin Santo 1997, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano 2000, Grappa di Chardonnay… [continua]