In questi giorni sono state diffuse due notizie che, a modo loro, fanno riflettere. La prima è che i giovani preferirebbero vini “semplici, freschi e socializzanti”, più diretti e con meno legno. La seconda è che il vino novello,… [continua]

Degustare in senso critico e analitico un vino, o qualunque bevanda o cibo, è un atto di consapevolezza e di rispetto, una pratica essenziale per la comprensione… [continua]

Sagrantino di Montefalco Passito Colle Grimaldesco 2007, Sagrantino di Montefalco Colle alle Macchie 2006, Poggio ai Chiari 2001, L'Autentica 2007, Aglianico del Vulture Il Sigillo 2008, Poggio ai Chiari 2004… [continua]

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Distillato d'Uva Prosecco 2010… [continua]