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  Rosso dell'Abate Chiarini 2001, Fattoria di Palazzo Vecchio (Italia)

Rosso dell'Abate Chiarini 2001

Fattoria di Palazzo Vecchio (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, prugna, vaniglia, liquirizia, carruba, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo vino matura per 24 mesi in botte a cui seguono 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati di carne, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 26, Gennaio 2005


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