Colomba Platino 2007

Duca di Salaparuta (Italia)

(Sicilia)

Inzolia
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Colomba Platino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e pera seguite da aromi di biancospino, ginestra e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pesca. Colomba Platino matura in vasche d'acciaio e affina per almeno 2 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con crostacei e pesce, Crostacei saltati, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2008

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