Cesubeo 2000
(Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon (80%), Sangiovese (10%), Barbera (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela aromi intensi,
gradevoli, puliti di amarena, confettura di prugne, mirtillo e violetta
seguito da aromi di cioccolato, eucalipto e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico ma comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con
ricordi di confettura di prugne, amarena e mirtillo. Cesubeo matura per 15
mesi in barrique. |
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Luglio 2003 |
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