Svejo 2008
(Veneto)
Svejo si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo
verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, ananas e agrumi
seguite da aromi di mela, pera e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con
ricordi di pesca, mela e pera. Svejo matura per 6 mesi in vasche d'acciaio
seguite da 4 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Pesce fritto, Zuppe di pesce e verdure, Latticini, Risotto con verdure
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Aprile 2010 |
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