Questo Barbaresco si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
violetta e lampone seguite da aromi di prugna, vaniglia, tabacco, cacao,
cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e lampone. Questo Barbaresco matura per 17 mesi in botte,
7 mesi in vasche d'acciaio e 15 mesi in bottiglia. |